Tiramisu rhubarb və çiyələk Tiramisu, İtaliyada doğulmuş, dünyada tanınır və sevilir. Klassik tiramisu - antikalar kimi, yaşlı, daha qiymətlidir. Ancaq vaxt davam edir və bişirmə ilə ayağın içində bişirilir. Belə ki, yeni reseptlər gözlənilməz dəyişikliklərlə doğulur. Bu da Tiramisu'ya təsir etdi. Çörəksiz, Mascarpone və qəhvə olmadan yumurtasız reseptlər var. Moda meyli aşağı kalorili qidadır. Burada da Tiramisu toxundu. Xüsusilə məşhur olan meyvə reseptlərindən fərqli olanlar var idi. Sizin diqqətinizə çiyələk-şokolad-rhubarb Tiramisu təklif edirəm. Dadı təsvir edilə bilməz ... bişirmək və istifadə etmək lazımdır. Və indi bütün kulinariya əhval-ruhiyyəsinə və gözləyin, həmişə sizin rəyiniz!
Tərkibi:- Rhubarb 850 g
- Şəkər 100 q
- Su 100 ml
- Limon suyu 2 tbsp. l.
- Şokolad qara 200 q
- Cookies Savoyardi 180 q
- Curd 250g
- Pendir Mascarpone 250 q
- Çiyələk 250 q
- Şəkər tozu 2 tbsp. l.
- Basil yaşıl təzə 1 filialı
- Şərab ağ desert 50 ml
- Addım 1 Komponentləri hazırlayın: rhubarb, çiyələk, qara şokolad, biskvit, limon, şəkər, toz şəkər, çəhrayı desert şərab (Marsala, Moscato və ya likör), Mascarpone, pendir (məndə 0% yağ tərkibi var) və kiçik fesleğen yaprakları.
- Addım 2 Rəbbarı dəridən təmizləyəcəyik, amma ciddi şəkildə deyil. Mən bir moruq rhubarb var, heç təmizləmək lazım deyil. Və təxminən 3 mm qalınlığı ilə üzüklər kəsilmiş.
- Addım 3 Rabbani qaynar su, 1 osh qaşığı ilə tökün. l. limon suyu və şəkər əlavə edin. Qaynar və qapaq ilə örtün, aşağı istilikdə 5 dəqiqə bişirin.
- Addım 4 Rəbbə parçaların formasını itirməli deyil. Sakin olaq.
- Addım 5 Nəticədə 100 ml suyun tərkibindən ayırın.
- Addım 6 mascarpone ilə kəsik pendir.
- Addım 7 Biz rhubarb suyunu mascarpona tökürük.
- Addım 8 Su banyosunda şokoladları eritirik. Plitədən çıxaracağıq. Dondurulmadığı üçün banyoda şokoladın tərk edək.
- Addım 9 Xidmət edən porsiyaların altındakı bir krem qoyun.
- Addım 10 Krem üzərində 2 çerez qoyun, şərabla çiləyin.
- Addım 11 Şokoladın üst yarısını paylayın. Çox şokoladlı olmaq istəyirik. Bir neçə dəqiqə quru olaq.
- Addım 12 Üstündən, yarıbarın yarısını qoyun.
- Addım 13 Sonra kremin yarısını rhubarb üzərinə qoyun.
- Addım 14 Çerezin qatlamasını təkrar edin, yalnız cookie ilk qatına dik. Şərab ilə çiləyiniz.
- Addım 15 Şokoladları yenidən bölüşdürürük. Bir az quru olaq.
- Addım 16 Qalan qalanları üstə qoyun.
- Addım 17 Sonra kremi üstünə paylayın. Soyuducuda 2 saat təmizlənirik.
- Addım 18 Çiyələkləri dairələrə kəsin və 1 osh qaşıq əlavə edərək şəkər tozu ilə doldurun. l. şirəsi. Biz onu qarışdırırıq. Gəlin təxminən 3 dəqiqə dayanaq.
- Addım 19 Çiyələkləri kremin üstünə qoyun, suyunu tökün. Fesleğen yaprakları və xoş bir iştahı ilə bəzəyəcək!