- makaron və ya əriştə şorbası - 450 Qram
- toyuq budu - 8 ədəd
- Duz və təzə yerə qara bibər - - Dadmaq
- un - 1/2 fincan
- zeytun yağı - 4 məhsul. qaşıqlar
- yağ - 2 ədəd. qaşıqlar
- lampa - 1 ədəd
- qırmızı biber bibəri - 2 ədəd
- yaşıl bell bibər - 2 ədəd
- sarımsaq - 5 diş
- ağ göbələklər - 360 qram
- Thyme - 1/2 Çay qaşığı
- Turmeric - 1/4 Teaspoons
- duz - 1/2 çay qaşığı kaşığı
- Quru ağ şərab - 3/4 Kuboklar
- maye (900 q) suyu ilə tam və ya doğranmış pomidor - 1 ədəd
- cəfəri yarpağı - - dadmaq üçün
- Parmesan pendir - - dadmaq üçün
1. Fırını 175 dərəcəyə qədər qızardın. Peel və soğan, bell bibər və göbələk doğramaq. Sarımsağı qaynadın. Makaronda qablaşdırma təlimatlarına uyğun olaraq bişirilir. Dren və kənara qoyun. Duz və bibər ilə hər iki tərəfə toyuq bişirilir. Un daxil edin. Zeytun yağı və yağını qızardılmış bir qızdırmaqda qızardır. Toyuqları bir anda hər birində 4 ədəd qəhvəyi ilə doldurun. Təmiz bir plaka qoyun. Qalan toyuqla təkrarlayın. Yağların yarısını yağdan çıxarın. 2. Doğranmış soğan, bibər və sarımsaq əlavə edin. 1 dəqiqə qızartın. 1 dəqiqə göbələk və qızartmaq əlavə edin. Kəklik, zerdeçal və duz əlavə edin. Əgər istifadə edərsə qırmızı bibər pulları əlavə edin. 3. Dadmaq üçün əlavə qara bibər əlavə edin. Qarışdırın, sonra şərabı tökün. Pomidorları əlavə edin və homojen qədər qarışdırın. 4. Sousu tamamilə batmayan toyuq əlavə edin. Qapını açın və sobaya 45 dəqiqə qoyun. Qapağı çıxarın və temperaturu 190 dərəcə artırın. Digər 15 dəqiqə bişirin. 5. Fırından qovurma qabını çıxarın. Toyuq və tərəvəzləri bir plaka üzərinə qoyun. Fırın panını sobaya qaytarın və sousu bir neçə dəqiqə bişirin. Bişmiş makaranı böyük bir qaba qoyun. Tərəvəz hazırlayın, sonra tərəvəzlər üzərinə toyuq parçalarını qoyun. Sousu tökün. Doğranmış taze cəfəri və qızardılmış Parmesan pendir ilə çiləyiniz.
Xidmətlər: 6