- toyuq - 1 parça
- kərəviz - 2-3 ədəd (qaynaqlanır)
- yaşıl soğan - 3 ədəd
- üzüm - 2-3 fincan
- mayonez - 1/2 fincan
- düz yoğurt və ya xama - 1/2 fincan
- təzə rezene - 3 çimdik
- limon suyu - 1 st. bir qaşıq dolusu
- qəhvəyi şəkər - 1 st. bir qaşıq dolusu
- duz - 1 dadmaq üçün
- Təzə qara bibər - 1 Dadmaq üçün
- çörək dilimləri - 12 ədəd
1. Kərəviz və soğanı kəsin. Üzümləri yarımda kəsin. Dibini kəsin. Toyuqu yuyun və böyük bir su qabına qoyun. Bir qaynadək gətirin. İstiliyi azaltın və toyuq hazır olana qədər bişirin (təxminən 45 dəqiqə). 2. Bişmiş toyuqu qabdan çıxarın və bir plaka üzərinə qoyun. Barmaqları və çəngəl ilə, sümüklərdən ayrı ət, kiçik parçalara kəsilmiş və kənara qoyun. 3. Dilimlənmiş kələm, soğan və üzümü bir toyuq ilə bir qabda kəsin. 4. Başqa bir qabda dadmaq üçün mayonez, qatıq (və ya xama), limon suyu, qəhvəyi şəkər, duz və istiot qarışdırın. 5. Arzu əlavə edin (əlavə olaraq, zövqünüzə marjoram, krijan, və s. Əlavə edə bilərsiniz) və istənilən halda bir çırpınan cayenne bibəri əlavə edin. 6. Qarışıq əldə edilərək, kələm, soğan və üzüm ilə toyuq tökün. 7. Dərhal qarışdırın. İsterseniz, bir neçə düyü donuz əlavə edə bilərsiniz. Soyuducunu buzdolabına bir neçə saat və ya bir gecədə qoyun. 8. Toyuq salatını çörək diliminə qoyun və qalan dilimlə örtün. Alternativ olaraq, salatı ayrıca olaraq xidmət edin.
Xidmətlər: 6