Hər kəs uzun bir müddətdir ki, hər hansı bir dərman eyni zamanda bir zəhər ola bilər. Bu, dozanın pozulduğu zaman olur. Beləliklə, çox miqdarda istehlak etsəniz, hətta çox sağlam bir məhsul yalnız sağlamlığınıza zərər verə bilər.
Əczaçılıq olan insanlar artıq Orta əsrlərdə tanış idi. Lakin o dövrdə qeyri-adi məqsədlər üçün istifadə edilmişdir. Onlar, yeməklərin xoşagəlməz qoxusunu gizlətməyə çalışdılar, məhsulu korlamaq üçün yeni başlayanlar dadını artırdılar. Tez-tez ət və ya balıqları ədviyyatlarla əvəzləyirlər. Lakin zaman keçdikcə ədviyyat fərqli bir məqsədə çatdı. Məhkəmə aşbazları müxtəlif yeməklərdən dadmaq üçün ədviyyat istifadə etməyə başladı. Yüksək mətbəx var idi. Kiçik otlar da güclü və kəskin bir qoxu olan yeməklərə qoymağa başladılar. Lakin onları diqqətlə əlavə edin, az miqdarda otlar və doğru nisbətdə saxlayın. Beləliklə, müxtəlif tatlar və onların kombinasiyası əldə edilmişdir. Ən qiymətli ədviyyatlar yüksək qiymətləndirilmişdir. Onlar uzaqdan təslim edilməli idi.Hal-hazırda istənilən ədviyyatlar, hətta ən ekzotik (zəfəran, badon) ala bilərsiniz. Amma hazırlanmış şəklində hazırlanmış, qablaşdırılırlar. Balıq üçün ədviyyatlar, pilaf üçün qarışıq, provensal otlar və s. Var. Lakin hər hansı bir ədviyyəni idarə etmək çox vacibdir, icazə verilən həcmdən artıq olmamaq mümkün deyildir. çox sayda baharatlarda çoxları sadəcə zərərlidir.
Təhlükəli ədviyyat:
Qaranlıq. Bu ədviyyə hər kəsə məlumdur. Amma hər kəs bilir ki, bu, çox uykusuna səbəb ola bilər. Bu əsl sedativdir.
Çılpaq və darçın. Bu ədviyyatlar tez-tez çörəkçilik üçün istifadə olunur. Lakin onların sui-istifadəi insanı təkcə konvulsiyalara deyil, həm də konvulsiyalara gətirə bilər. Bir çox evdar qadınla qürur verən ardıcın bir damlası, böyrəklər üzərində çox əlamətdardır.
Rosemary. Yeniyetmələrin xüsusiyyətləri var. Ancaq hamiləlik dövründə istifadə edə bilməzsiniz. Bağırsağın bir daralması istəksiz bir şəkildə baş verə bilər. Bu, öz növbəsində, erkən doğumları təhrik edir. Rosemary də diuretik təsiri var. Böyrəklərdə bir yük yaranır. Bu da qan təzyiqi artırır, hipertansif xəstələr üçün istifadə edilməməsi tövsiyə edilmir.
Sage. Bitki çox faydalı maddələrdən ibarətdir. Latınada adacık "salvia" kimi səslənir. Bu "sağlamlıq" deməkdir. Ancaq onunla birlikdə çox diqqətli olmalısan. Sage yağında monoterpin var. Taxikardiya və ya konvulsiyalara səbəb olan aktiv toksin. Birində hətta halüsinasiyalara səbəb ola bilər.
Sikkə. Nanə pərdələri bu bitki qastrit və ya mədə yarasının təhlükəli olduğunu unutmayın. Bu gözəl bitki böyük miqdarda müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir, lakin mədədə iltihablanma prosesinin intensivləşməsinə təsir göstərə bilər.
Amma kiçik dozada nanə bir mənfi var. Bu sizi sakitləşdirməyəcək, ancaq sadəcə bir yavaşlamağa səbəb olacaq. Böyük dozalarda aşırtılma və ya yuxusuzluq yaranacaq. Buna görə də, yatmadan əvvəl nanə çayını içməyin. Yaxınlıqdakı əczaçılıq çəkisi yoxdursa, bu, pis seçimdir.
Saffron. Etiketdə tövsiyə olunan istifadə dərəcəsinə əməl etməsəniz, əhəmiyyətli bir zəhərlənmə əldə edə bilərsiniz. Beş qram çimə qusma, güc itkisi, hər növ qanaxma nəticəsində və qanaxma səbəb ola bilər. Maddənin on qramı hamiləliyin istənilən vaxtında aşağı düşməyə səbəb olur. Amma kiçik (zərərsiz) dozalarda yeməkdə istifadə olunur.
Xardal. Xroniki qastritdə bu ədviyyəni istifadə edə bilməzsiniz. Normal salgılamaya malik insanlar üçün az miqdarda istifadə edin. Duodenal ülser üçün istifadə edə bilməzsiniz. Kəskin ədviyyatlar hipertenziya ilə istisna edilməlidir.
Bəli, otların boşluqlarını özünüz edə bilərsiniz. Zərər az olacaq və daha çox faydalar olacaq. Mağazada satın alınan ədviyyat isə insan sağlamlığına daha zərərlidir. Dadı, rəngi, aroması var. Lakin onlar üçün çox az istifadə var. Onlar mükəmməl sağlam bədəndə istənməyən dəyişikliklərə gətirib çıxaran qida əlavələri ehtiva edir. Obezite və beyin şişi, görmə kəskinliyini və digərlərini azaldır. Glutamik turşu yeməklərə əla zövq və ətir verir, ancaq qida allergiyasına meylli olan insanlar üçün çox zərərlidir.
Yeməkdən sonra tez-tez baş ağrısı, diareyanın görünüşünü hiss edə bilərsiniz. Burada kimyəvi maddələr ilə çox səxavətlə təzyiqli ərzaq ilə ən çox əlaqəli bir əlaqədir. Beləliklə mövsüm təbii ədviyyatlarla yeyin. Mükafatlar zərərdən daha böyük olacaq. Ancaq burada tədbirin həssaslığına hörmət edilməli və ədviyyatlarla məşğul olmamalısınız. Unudulmamalıdır ki, yeməkləri ədviyyatlı tərəvəzlə mövcuddursa, əksinə deyil.