Çılğın salat Çox ailənin əksəriyyəti ağ toyuq ətinin pərəstişkarı yoxdur, beləliklə, suyu hazırlayandan və toyuq bacaklarından, budağından və qanaddan anında "məhv" olduqdan sonra sual tez-tez ortaya çıxır: ürəklərdə nə etməli? Onu atmayın! Əlbəttə deyil! Çörək və pomidor ilə dadlı və doyurucu bir salat hazırlamaq üçün onları daha yaxşı istifadə edin. Bu, toyuq karkasının "qeyri-hərəkətli" hissələrini istifadə etmək üçün seçim variantlarından yalnız biridir, müxtəlif yeməklər hazırlamaq üçün bir çox yol var. Amma salatında onlar xüsusilə dadlıdır. Palçıq və toyuq birləşməsi yemək klassikidir, xüsusilə oryantal yeməklərdə istifadə olunur. Əlbəttə, qaynadılmış döşlərdən istifadə etmək lazım deyil. Bu salat quşın digər hissələrinə uyğun gəlir və daha da dadlıdır ki, ət qidalandı. Əgər ədviyyəli yeməklərinizi sevməsəniz və ya yeməsəniz, isti sousu əlavə etmədən pomidor ilə edə bilərsiniz. Lakin sirkə şərab əlavə etmək və ya ən pis, alma kimi arzu edilir. Hazırlanarkən düyü və toyuq duzlu, sonra salatın özü artıq duzlanmaz.
Tərkibi:- Toyuq döşəsi 0,5 ədəd.
- Uzun taxıl düyü 250 q
- Pomidor 3 ədəd.
- Zeytun yağı 3 tbsp. l.
- Steyn sirkə 1 osh qaşığı. l.
- Duz 2 çimdik
- Soslu ədviyyatlı 1 tbsp pomidor. l.
- Cəfəri təzə 0,5 dəstə
- Bibər ətirli 5 ədəd.
- Bay yaprağı 1 pc.
- Pepper qara torpaq 1 çimdik
- Addım 1 Salat üçün düyü, pomidor, toyuq filesi və ədviyyat lazımdır.
- Addım 2 Tuzlu suda bişilənə qədər düyü qaynarın. Sonra soyuducu ilə soyudun və soyun.
- Addım 3 Toyuq göğüsünü kaynatma anından 30-40 dəqiqə qaynatın, suya bir çimdik duz, bay qatları və şirin bibər əlavə edin.
- Addım 4 Paltar hazırlayın - zeytun yağı, şərab sirkəsi və 1 qaşığı isti pomidor sousunu birləşdirin.
- Addım 5 Pişmiş göğüyü kublar halına kəsin.
- Addım 6 Pomidor, soyun və kəsdirin.
- Addım 7 Pirinç və sarğı bağlayın, yaxşı qarışdırın.
- Addım 8 Dadmaq üçün toyuq, pomidor, duz və istiot əlavə edin - hər şeyi qarışdırın, incə doğranmış maydanoz çiləsi ilə xidmət edin.