Türkiyədən şorbalar Pəhriz bəslənməsində dadmaq üçün çox maraqlı olan və yalnız quşa bənzəyən turkey ətindən daha çox məşhur yeməklər yığılır. Əgər bu çorba fileto və isti pomidor sousu deyilsə, onu bir körpə qida ilə təhlükəsiz olaraq tövsiyə etsəniz, başqaları üçün türkiyəli şanlardan zəngin bir suyu hazırlamağı məsləhət görürəm.
Tərkibi:- Türkiyənin drumstick 2 ədəd.
- Qırmızı böyrək lobya 1 bilər
- Su 2500 ml
- Pomidor sousu 300 q
- Soğan 1 pc.
- Kartof 4 ədəd.
- Duz 1 osh qaşığı. l.
- Təzə dib 30 q
- Addım 1 Şorba etmək lazımdır: Türkiyə şənlikləri, su, konservləşdirilmiş lobya, pomidor sousu, soğan, kartof, dereotu göyərti və duz.
- Addım 2 Türkiyənin suyun altında suyunu qurutun, quru və qaynar duzlu suya daldırın.
- Addım 3 Bu vaxt, soyuq və nazik soğan doğrayın.
- Addım 4 Pişirici şillərin sonuna yaxın, kartofları böyük kublar və ya kublara kəsin.
- Adım 5 Bir saat yarımdan sonra (quşun çəki və yaşına görə), dana buz suyundan onları yumşaldıqda.
- Addım 6 Kartofu başlayın və bitmişə qədər bişirin.
- Addım 7 Alt ayağı sərinləyin.
- Addım 8 Dərini çıxarın, ətləri sümüyə ayırın və parçaları kəsin.
- Addım 9 Soğan və doğranmış hindi ətini kartofa əlavə edin.
- Addım 5 5 dəqiqədən sonra lobya, pomidor sosu və soğan göyərti əlavə edin, başqa 5 dəqiqə bişirin və şorba hazırdır.