- Turp - 1 ədəd
- Qaynadılmış mal əti - 300 Qram
- Xiyar - 1 parça
- Kartof - 2 ədəd
- Toyuq yumurtaları - 4 ədəd
- Yaşıl soğan (bundle) - 1 ədəd
- Kefir - 0,5 litr (Və ya çox kvass)
- Duz - dadmaq
- Düyü - - dadmaq
Okroşka "acı qartaldan daha pis" olmağına görə mən sizə çox kəskin bir az turp almalıyıq. Qaynadılmış mal əti dükanda satın alınabilir və ya özünüzü pişirir. Yeri gəlmişkən, mən hələ unutmadığım, turp xeyrinə başqa bir söz söyləyəcəyəm. Quru öskürək və bronxitlə mübarizə aparmaq üçün ən yaxşı vasitədir. Mən özüm bu xəstəlikdən əziyyət çəkirəm, buna görə də tez-tez turşu ilə turşu yemək məsləhət görürəm;) Okroşkayı turşu ilə necə hazırlayacağınızı sizə xəbər verəcəyəm: 1. Kartofu yuyun, ancaq təmizlənməyin, uniforma və sərinləyin. Sonra kartof soymaq və onları kublar kəsmək lazımdır. 2. Yumurta da qaynatmaq, kartof ilə birlikdə edə bilərsiniz - daha rahat. Sərin, təmiz və qarışdırın. 3. Qaynadılmış mal əti də kəsilməlidir. 4. Xiyar, soyun və kiçik kublara kəsin. 5. Turpları təmizləyin və incə qatranı süründürün. Limon suyu ilə çiləyə bilərsiniz. Buna görə də acı hiss etməyəcək. 6. Yaşıl soğanı kəsdirin. 7. Bütün bitmiş maddələr dərin bir tencerede, mövsümdə duz ilə qarışdırılır. Kefir (və ya kvass) ilə doldurun. Okroşkanı plitələr üzərində turp ilə dreniniz, siz dəvə ilə çiləyə bilərsiniz. Bon appetit! ;)
Xidmətlər: 2