- Bilberry - 1,7 kiloqram
- Şəkər - 2 kiloqram
- Su - 2 kubok
Yağlı yumağı yuyarız və giləmeyvə quruduqdan sonra gözləyirik. Sonra bəzi böyük gəmilərdə kartofu püresi üçün xüsusi bir qurğuşun yoğurduğumuz (və bir havanla əl istehsalı ola bilər), sonra isə bir qarışdırıcı ilə maye vəziyyətə gətiririk. Dərhal yabanı blender blenderi yoğurmaq olar, amma sprey bütün mətbəxə uçacaq :) Paralel olaraq, bir qazanda su şəkəri ilə şərbət edir. Şəkər qaynar suda tamamilə həll edildikdə, bu şərbətdə biz aldığımız mavi püresi aşağı salırıq. Onu orta istilikdə 10-15 dəqiqə qaynatmaq və qaynatmaq üçün gətiririk. Soğanın sərin olmasına icazə verməyin, isti, biz bankalarda tökülür. Banklar bəzi batareyaya sarılmış və ters çevrilmiş bir gün buraxırlar. Bir gün ərzində cem açılmaq və dadmaq olar. Bu resept görə, bir az incə və ekşəkilli olur, çünki mavi yeyinti ən şirin giləmeyvə deyil. Şirniyyatı sevirsinizsə şərbətə daha çox şəkər əlavə edin. Jem yalnız gözəl çıxır.
Servislər: 8-10