Yaşıl sous

Tərkibi: Yaşıl sousu və yeşilliklərdən istifadə etmək üçün əsas kimi Tərkibi: Təlimatlar

Tərkibi: Yaşıl göyərti və ətirli otlar yaşıl sousu hazırlamaq üçün əsas kimi istifadə olunur: maydanoz, cilantro, mərmər, dill, zir, ağcaqanad, tarragon, ispanaq, yaşıl soğan, caper və s. Sousada zeytun yağı və ağ şərab sirkə əlavə edin. Əmlak və mənşəyi: Ətrafında yaşıl sousu hazırlamaq üçün təxminən 2000 il əvvəl Yaxın Şərqdə tapıldığına inanılır. İtaliyada bu sousu Roma legionerləri sayəsində öyrənildi. Bir az sonra Almaniya və Fransaya gəldi. Yaşıl sousu, İtalyan soslu Salsa verde, Alman Grne Soe və Fransız Sos verte əsasında hazırlanır. Ərizə: Yaşıl sousu tez-tez kartofdan, eləcə də ətdən hazırlanmış yeməklərlə təmin olunur. Nim müxtəlif tərəvəz salatları, toyuq, bitki və göbələk şorbaları ilə təzədir. Yaxşı dad, qaynadılmış balıqlardan (somon, alabalıq, qızılbalıq) yaşıl sousu ilə hazırlanmış yeməklərdən əldə edilir. Tərkibi: Yeşil sousu hazırlamaq üçün bütün maddələr bir qarışdırıcıda yerə qoyulur, zeytun yağı, ağ şərab sirkə və ya limon suyu əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. Tips Şef: İsti və qızardılmış donuza yaşıl sousu vermək məsləhətdir. Qeyd etmək lazımdır ki, xidmət etməzdən əvvəl sousu 24 saat ərzində doldurulmalıdır. Soyuducuya qapalı bir şüşə qabda saxlayın.

Servislər: 4