- somon filesi - 4 ədəd (hər parça 150 g)
- təzə zəncəfil - 1 Sənət. qaşıq (təmiz və chop)
- sarımsaq - 1 diş (böyük kəsilmiş)
- pomidor ketçap - 9,5 st. qaşıqlar
- zeytun yağı - 1 st. bir qaşıq dolusu
- narıncı - 1 parça (qabıq və suyu)
- qəhvəyi şəkər - 1 st. bir qaşıq dolusu
- kəklik quşları - 2 ədəd
1. Sosun hazırlanması: bir qarışdırıcı sarımsaq, zəncəfil, ketçup, kərə yağı, portağal qabığı və şirəsi, həmçinin qəhvəyi şəkər ilə birləşdirin, bütün yaxşı qarışdırın. 2. Sousu bir fincana köçürün və tələbə kənara qoyun. 3. Yeməkdən 1 saat əvvəl soslu sousu sous ilə səxavətlə yuyun. Bir kənara qoyun. 4. Qrilini əvvəlcədən qızdırın. Somonları ət tərəfi ilə aşağıya çəkin (dəridən yuxarı) ilə qril ızgarasına qoyun. 3 dəqiqə sonra qızartma sonra, somonlu sous ilə yağlayın. 3-4 dəqiqə daha bişirməyə davam edirik. 5. Garnitür kəklik və tərəvəz ilə qızardılmış narıncı ilə xidmət edilə bilər. Siz də kartof qovurmaq və konservləşdirilmiş qarğıdalı əlavə edə bilərsiniz.
Servislər: 4