Heç bir şey əhval-ruhiyyəni yüksəltməz, dadlı şirin bir tort kimi. Lakin küçə sürüşməsi, soyuq və külək küləyi əsnasında mağazaya qaçmaq istəmirsiniz. Xüsusilə Yeni il üçün! Yeni il üçün şirin yeməklər üçün tarifləri təklif edirik, evdə "doğaçlama" məhsullarından hazırlamaq asandır.
Pendir "qoz-fındıq"
Bizə ehtiyacımız var: 250 g süd püresi, 2 yumurta, bıçaq ucunda soda, 1 osh qaşıq. şəkər, 2 tbsp. un, qızartma üçün bitki yağı. Yumurta şəkərlə döydü, kəsmik pendir, soda, un əlavə etdi. Bütün yaxşı qarışdırın, kiçik topları yuvarlayın. Qızıl qəhvəyi olana qədər "qoz-fındıqları" qızardın. Bu şirin qab yalnız dadlı deyil, həm də faydalıdır!
Kiwi-mousse.
Bizə ehtiyacımız var: kəpək dadı ilə qidalanma jeli, kondensasiya edilmiş südün bankası, 2 çay qaşığı. toz şəkər. Bu resept hazırlamaq üçün çox sadədir. Jelly 2 tbsp tökülür. soyuq qaynadılmış su, əvvəlcədən qızdırmaq, qarışdırmaq, istifadəsi istisna olmaqla, tamamilə həll ediləcək (qaynatmayın). Sonra sərinləmək və soyuducuya qoyduqdan sonra icazə verin. Tərkibindəki şəkərlə yoğrulmuş sütü yuyun. Jelly qatılaşmağa başlamazdan sonra qatılaşdırılmış südün hissələrinə əlavə edin, sonra yenə məğlub edin. Eynək və ya vaza dökün, dondurun.
Bananas "Hit"
Bizə ehtiyacımız var: 3-4 banan, 2 qaşıq. yağ, yarım limon suyu, 1 osh qaşıq. şəkər, bir az vanilin və darçındır. Yanğına davamlı bir şəkildə, kərə yağı əridib, limon suyuna dökün, bananları dilimlərə kəsin, qarışdırın. Şəkərdə vanilin və darçın əlavə edin və nəticədə meyvə qarışığına serpin. Preheated sobada 20 dəqiqə bişirin.
Fransız pastası «Kapuçino». Bizə 5 yumurta, 300 qram şəkər və marqarin, 15 yemək qaşığı lazımdır. çörək pudrası ilə un, 2 çanta ani qəhvə cappuccino, bəzək üçün duz, meyvə və ya giləmeyvə çimdik. Yeni il masası üçün şirin yemək üçün orijinal reseptdir. Margarin şəkərlə qarışdırar, sarısı əlavə edin, qarışdırın. Tədricən un və qəhvə tökün, bir az (75 ml) su tökün, yenidən qarışdırın. Zülallar güclü köpükdə duz ilə döyülüb, məhsulun qalan hissəsi ilə birləşdirilir və hamur yoğurur. Yağlanmış formaya köçürün və bir saat əvvəlcədən qızdırılan sobada yandırın. Sərinləmək üçün hazır pasta, dilimlənmiş meyvə və ya meyvələrlə bəzəyin.
Buns "Ürək"
Bizə lazım: 2 çorba. un, 100 g yağ, 4 tbsp. xama, yumurta + yağ üçün sarğı, 1,5 tsp. Quru maya (və ya 25-30 g bərk), 1/4 yemək yağı. süd, 2-3 qaşıq. şəkər, 0.5 tsp. duz. Sütdə maya süzülür. Kərə yağı əridib, şəkərlə yumurta yeyib, hər şeyi qarışdırın, xama, duz və bir az un əlavə edin. Mayını maya ilə südlə doldurun, qalan unu tökün, incə xəmir yoğurun. Kiçik parçalara bölün, bar çıxarın. Hər kəsin sonuna qədər uzanmadığı, kənarları açmaq, qorumaq üçün bir ürək etməkdir. Çörəkləri yağlı bir pişirmə qabına qoyun, 30 dəqiqə yumurtanın üzərinə yağ qoyun. Fırında 180 dərəcədə bişirin. 12-15 dk. Hazır çöreklər iradəsini bəzəyəcək.
Birdə pivə bişirilir.
Bizə 200 g un, 200 qrək yağı (və ya 100 qr yağ və marqarin), 1 osh qaşıq lazımdır. pivə, şəkər - dadmaq. Neft otaq temperaturunu incə doğranıb, bir fincan qoyun, pivə tökün. Düzgünə qədər qarışdırın. Tədricən unu tökərək, asanlıqla arxada qalmaq üçün xəmir yoğurun. Soyuducu ilə 1-2 saat qoyun, bir peçenye ilə əhatə edin. Sonra parçalara bölün, hər biri bir təbəqəyə çıxıb, almazlara kəsilmişdir. Şəkərlə tutuşun, şəkərlə tutuşdurun. Qızardılmış qəhvəyi qədər quru pişirmə qabına bir preheated sobada bişirin. Çörəksiz şirniyyatı bişirmək mümkün deyil, lakin duzlu, ədviyyat və qızardılmış pendir əlavə edə bilərsiniz. Və almazlar və tortlar yeyə bilməz, sandviç hər hansı bir krem və ya cem - bir dadlı tort əldə edəcək. Unlu qablar üçün maraqlı bir resept.
Çikolatalı tort.
Bizə lazım: 200 qr marqarin və ya yağ, 2 qaşıq. un, 1,5 tbsp. şəkər, 0.5 tbsp. süd, 4 tbsp. kakao, 4 yumurta, 0.5 tsp. soda, vanillin bir çimdik. Marqarin (yağ) ərimə, şəkər və kakao tökün, süd tökün, qarışdırın, qaynadək, sərinləyin. Nəticədə kütlənin bir neçə qaşığı sırğa qoyur. Məhsulun qalan hissəsinə un, soda, yumurta və vanilin əlavə edin. Siz də qoz-fındıqların üzümlərini və çörəklərini duzlaya bilərsiniz. Hamuru yağlı bir forma dökün, 180 ° fırında yandır. 40 dəq. Su qaşığı üçün hazır tort. Şokolad keki Yeni il şirin üçün böyük bir uyğunluqdur.
Pie "Josephine". Bizə ehtiyacımız var: 0.5 kq pendir, 1 qaşıq. şəkər, 2 tbsp. un, 2 yumurta, 150 qram marqarin, 0,5 tsp. soda, vanilin - dadmaq. Şirniyyat, vanilin və yumurta ilə birgə sousu pişik, bir mikser ilə döyülmüş, yarıya bölünmüşdür. Yüngülləşdirilmiş marqarin un və soda ilə qarışıq, 2 bərabər hissəyə bölünür. Onlardan birinə şəklində qoyulur - yarım çörək kütləsi. Qatıları təkrarlayın. Preheated bir soba qoyun, bişmiş (25 dəqiqə) qədər orta temperaturda pişirin. Sərinləmək üçün hazırlanmış pasta, toz şəkərlə çiləmə.
Orange payı.
Bizə lazım: 1 osh qaşıq. süd, 2 tbsp. şəkər, 50 qastırılmış maya, 150 g marqarin, 3-4 qaşıq qaşığı. un, 2 yumurta, 2 portağal, vanilin - dadmaq. Maya isti süddə həll edilərək 3 qaşıq dökün. şəkər, qarışdırın, 15 dəqiqə isti yerdə qoyun. Sonra sarısı və yumşaldılmış marqarini əlavə edin, yenidən qarışdırın. Vanillin tökülün, yavaş-yavaş unu tökün, xəmir yoğur, əllərinizə qalmamaq üçün. Yağlı bir pişiricidən çıxarın, 30 dəqiqə buraxın.
Bu müddət ərzində, doldurulması hazırlayın: bir ət aşındırıcı vasitəsilə qabıq ilə qarışıq portakal, 0.5 yemek kaşığı ilə qarışdırılır. şəkər. Qara şəkəri köməyi ilə qarışdırın. Xəmir nişasta çiləyərək yaxınlaşın, dolu isə yayılmır. Narıncı kütləni hazırlayın, onda - qamçılanmış ağlar. Fırında 170-180 dərəcədə bişirin. hazır qədər (təxminən 20 dəqiqə). Zülalları çırpmaq üçün onlar soyudulmalı və sirkə bir damla əlavə edə bilərsiniz. Portağalın əvəzinə alma və ya süzülməmiş mürəkkəbləri götürə bilərsiniz. Hər halda, bir dadlı şirin yeməyi alacaqsınız!
Cake "Prezident"
Bizə ehtiyac olacaq: 3 yumurta, 0.5 tbsp. şəkər, 250 g qaymaq, qaynadılmış kondensasiya edilmiş süd, 1 osh qaşığı bir bank. ərinmiş yağ, 1.5 qəliblənmə. un, 2 çay qaşığı. soda sirkə, 0,5 tbsp. hər hansı qoz-fındıq və mayenin kernelləri. Krem üçün ehtiyacımız var: 250 g yağ və qaynadılmış qatılaşdırılmış süd bir bankı.
Yumurta şəkərlə döydü, xama və qatılaşdırılmış süd əlavə etdi, yenə döydü, yağ əlavə etdi və qarışdırdı. Un qoyun, soda qoyun və xəmir tutarlılığı qalın krem yoğurun. 2 hissəyə bölün, birində qoz-fındıq əlavə edin, ikincidə isə mayonez əlavə edin. Yağlı formada tortlar 180 dərəcə qızdırılıb, 30-40 dəqiqə soba yandırın. Hazır keklər 2 hissəyə bölünərək kremlə örtün və tort topla. Edəcək bəzəyəcək. Yoğrulmuş yağı yoğrulmuş südlə kremləndirin. Şənlikli bir masa üçün haşhaş toxumu ilə tortlar əlavə, bir tort yandırmaq. Bunu etmək üçün, kremin bu nisbətlərdə kifayət olmasına baxmayaraq, yarım yeməyin.
Cookies "Toffee"
Bizə 350-400 qq şirniyyat, 100 g qarğıdalı çubuqlar, 150 g yağ və ya marqarin lazımdır. Yağ (marqarin) aşağı temperaturda bir qazanda əridir, maya qədər isti, qarışdıraraq əriyin. Qarğıdalı çubuqları qarışdırın, qarışdırın. Nəticədə kütləvi bir plastik torbaya qatlanmış, tamamilə soyuduncaya qədər təzyiqə qoyulur. Bu şirin yeməyi kiçik hissələrə kəsdikdə xidmət edir.
"Çobanlarda bal"
Bizə ehtiyacımız var: Vəfəyin qabığı (!) Keks, 1 osh qaşığı. bal, 1 osh qaşıq. şəkər, 200 g yağ, 1,5 tsp. qara qara bibər, 1 qaşıq. qozun kernelləri. Yağ, bal, şəkər, qoz-fındıq və bibər ət ətəkləri ilə qidalanır və birləşdirir və davamlı qarışdırmaqla orta istidə 6 dəqiqə bişirilir. Yağ və şəkər həll edildikdə və homojen kütlə əldə edildikdə, kremləri istidən çıxarın. Kekləri isti krem ilə yayıla və tortları sıx bərkən, tort topla. Pasta, bir saat üçün mətbuat altında qoyun, sonra isə qalan krem ilə üst və istədiyiniz kimi bəzəyəcək. Krem, örtük zamanı qalınlaşırsa, qızdırılmalıdır. Bibər və daha çox əlavə edə bilərsiniz - zövq daha çox zərif olacaq.
Keks "Xardal"
Bizə lazım: 1 osh qaşıq. şəkər, 1 çay qaşığı. kefir, 3 tbsp. yağ, un, bir çimdik duz, yumurta, 1 tsp. soda və xardal. Bir köpük şəkər ilə çırpılmış yumurta, yoğurt, yağ, duz və un əlavə qalın xama xəmir tutarlılıq çıxdı ki, belə. Ayrı bir qabda səthi xardal ilə qarışdırın, onları qaynar qaynar su ilə söndürün və sürətlə qarışdırın, qarışdırın. Çörək yosunu tərəvəz və ya yağ ilə qurun, xəmir dökün və preheated ildə 180-200 dərəcə yandırın. hazırlıq üçün soba. Hazır pirojnit yarım ərzində kəsilir və sevimli kreminizlə əldən verilir. Edəcək bəzəyəcək. Yeni il üçün şirin yemək üçün ən orijinal reseptlərdən biridir.