- böyük ampüller - 2 ədəd
- Orta havuç - 3 ədəd
- Sümük öskürəyi albalı - 2 ədəd
- zucchini - 1 parça
- simli bean - 100 Qram
- yağı - 40 qram
- bacon - 40 qram
- konservləşdirilmiş yaşıl fasulye qabığı - 1 ədəd
- ağ quru şərab - 100 mililitr
- pomidor - 200 qram
- kartof - 200 qram
- qısa makarna - 150 qram
- zeytun yağı - 2 məhsul. qaşıqlar
- duz və grated Parmesan - 1 parça (dadmaq üçün)
- reyhan dəstəsi - 2 ədəd (pesto sousu üçün)
- sarımsaq - 1 diş (pesto sousu üçün)
- çam fıstığı - 3 ədəd. qaşıqlar (pesto sousu üçün)
- grated Parmesan - 3 st. qaşıqlar (pesto sousu üçün)
- zeytun yağı - 50 qr (pesto sousu üçün)
- duz - 1 parça (pesto sousu ilə dadmaq üçün)
Soğan, havuç və kələm qabığı, çox incə kəsilmişdir. Zucchini dəridən təmizlənib, kiçik kublara kəsilmiş ipləri kəsib. Fasulye yuyulur, ucları kəsib 1-1.5 sm ədəd kəsilir. Donuzları incə zolaqlara kəsin. Bir qızartma pişikdə qızardılmış qızılgülə qədər dilimlənmiş pastırmaya qızardın. Qızardılmış qəhvəyi qədər, davamlı olaraq qarışdıraraq, 4 dəqiqə soğan və qızardır. Sonra yerkökü və kələm əlavə edin, qızartın və qızartmağa davam edin. 5 dəqiqədən sonra qovun və fasulye əlavə edin, 4 dəqiqə daha qarışdırın və bişirin. Pomidor tik qaynar su ilə bükülmüş və onları soyulmuş, 4 hissəyə kəsilmiş və bir çay qaşığı toxumları çıxarmaq üçün. Pomidorun ətini nizamlayın. Donuz və tərəvəz ilə qovurma qabına dökün. Şərab əlavə edin. Yaxşı qarışdırın, 20 dəqiqə aşağı temperaturda qapaqsız qaynatmaq və qaynamaq. Kartof, qabıq və kublar şəklində yuyun. Tencereye 2 litr su dökün. Bir boşqab qoyun, duz və qaynama əlavə edin. Qaynar su kartofları və qısa makaron içində yatmaq üçün yarım hazır qədər bir yerə 5-6 dəqiqə bişirin. Qızartma qabından bitki qarışığını kartof və makaron ilə bir qaba köçürün. Dadmaq üçün duz əlavə edin. Qarışdırın və aşağı temperaturda buraxın. Konservləşdirilmiş lobya bir ələkdən atılmış və bir minestrone örtülmüş ola bilər. 10 dəqiqə bişirin. 3a bir neçə dəqiqə. şorbanı yeməyin bitməzdən əvvəl zeytun yağı bir incə tökülür. Qarışdırın. Qapağı bağlayın və istidən çıxarın. qarışdırıcı və homojen bir kütləə gətirin. Sonra zeytun yağı tökün, pendir əlavə edin və sousu yarım dəqiqə çırpın. Soteboatda pesto qoyun. Bir az duza ehtiyacınız varsa. İsti şorba ilə xidmət edin.
Servislər: 4