Sevgi havuçları ... mənim üçün yerkökü ilə sevginin qəribə ifadəsi və müqayisəsi aydın deyil. İnsanlar, ancaq əlaqə nədir? Sevgi yaxşı bir şeydir, amma bu məqaləni bir havaya həsr edirəm - qırmızı bir gözəllik. "Gözəl qadın zindanda oturur və örgü küçədədir", uşaqlıqdan bu puzzleumu xatırlayıram və təbii ki, bütün həyət yerkökü olduğunu söylədi. Yerkökü çox faydalı tərəvəzlərdir və mən sizin üçün " yerkökü, vitaminlər, qida dəyəri " mövzusunu ortaya qoymaq istəyirəm.
Yəni, yenidən başlayaq. Yerkökü çətir ailəsindən iki yaşlı bir ots bitkisidir. Bu, müxtəlif formaların, ölçünün və rəngin qalınlaşdırılmış ətli kökünə malikdir. Yerkökü qədim mədəniyyət sayılır və 4000 il bundan əvvəl dərman və qida bitkiləri kimi əkilir. Yerkökü bir çox növ var. Erkən yazdan əkilmiş, siz də onları qış altında əkmək olar. Toxumlar əkin etdikdən 2-3 həftə sonra günəş doğurur. Yerkökü soyuq davamlı bir bitkidir və asanlıqla -3 ... -50 ° C-ə qədər dondurulur. Toxumların çiçəklənməsi üçün minimum temperatur + 4 ... + 6С, optimal +18 ... + 21С, yarpaqların artımı + 23..25С hesab edilir. Havuç, işıqlı bir bitkidir. Kölgədə məhsul hasil olur. Yerkökü bütün inkişaf dövrlərində vahid və optimal nəmləndirməyə olduqca həssasdır. Eləcə də əkinlərdən başlayaraq əkinlərdən və kök bitkilərinin sıx böyüməsi zamanı nəm üçün çox tələb edir.
Kök uzun müddət saxlanıldığından fərqlidir və bütün bunları il boyu istifadə edə bilərsiniz. Yerkökü şəkər, provitamin A (karoten), vitaminlər B, C, E. yüngül olan 7% -dən az olur. Karoten havuç və narıncı səbəb olur, çünki yerkökü içərisində karoten miqdarı 70-80% -dir. Və bu karotenin xüsusiyyətləri, emal zamanı çökməyəcəkdir və kimyəvi reaksiya zamanı bədəndə karoten bədəndə yağ olduqda retinolə çevrilir, ona görə kremli və ya bitki yağı ilə. Və yerkökü satın zaman, yerkökü parlaq narıncı əmin olun ki, daha çox vitaminlər ilə təchiz edilmişdir.
Həm də yerkökü K, R, PP, kalsium, fosfor, dəmir, mis, manqan, kolbanat, müxtəlif iz elementləri, niacin, bioflavonoidlər, inositol vitaminləri ehtiva edir. Yerkökü toxumlarından əsas yağlar və daukarinlər ayrılır. Məlumdur ki, yerkökü liflə zəngindir, mədə-bağırsaq traktının işini yaxşılaşdırır.
Vitaminlərin əksəriyyətinin qabığının olduğu sübut olunur, buna görə də kök təmizləmək məqsədəuyğun deyil, xüsusilə gənc bir meyvə olduğu təqdirdə istehlakdan əvvəl yaxşılaşdırmaq lazımdır. Bitki mənşəli faydaları və görünüşü, yəni, yerkökü çatlar və ləkələr olmadan gözəl olmalıdır. Havuçda ləkələr və çatlar varsa, bu, yerkökü ilk tazelik deyildir.
Yerkökü bişirməkdən qorxmayın, çünki yemək zamanı yerkökü sehrli xüsusiyyətlərini itirmir. Şorba və çörəklər üçün yerkökü əlavə edildikdə, onun dadı xüsusilə fərqlənir, amma faydalılığı dəyişməz olaraq qalır. Və köklü yerkökü yalnız havuç suyundan daha çox faydalıdır.
Yerkökü müxtəlif diyetlərlə yemək tövsiyə olunur, çünki yerkökü çox faydalı vitaminlərə malikdir, ona görə də bədənin qida qəbul etməsi və düzgün işləməsi mümkündür. Yalnız miyokard enfarktüsü və xolelitiaz ilə yemək lazımdır yerkökü. Yerkökü insanın görməsi üçün faydalı təsir göstərir. Yerkökü xüsusilə hamilə və laktasiya edən analar üçün tövsiyə olunur. Kök kaşıdanda daşlar və qumları həll edir. Havuçlardan toxunulmazlıq güclənir və bədən soyuqlara daha davamlı olur, yerkökü isə antiseptik və antiinflamatuar xüsusiyyətlərə malikdir.
Alimlər bir insanın həyatının birbaşa bağırsaqlarının işindən asılı olduğunu təsbit etdilər. Əgər bağırsaq yavaş-yavaş işləsələr, onda toksinlər meydana çıxır, bu da bir insanın bədəninə, sağlamlığına və həyatına mənfi təsir göstərir. Bağırsağın bağırsaqda böyük miqdarda su daha yaxşı işlədiyi aşkar edilmişdir. Bir kök özündə çox böyük miqdarda su ehtiva edir. Bağırsaq peristalsisini gücləndirmək üçün yerköküdən gələn yeməklər istənilir. Yerkökü qurdları aradan qaldırmaq üçün mükəmməl kömək edir. Kök şirəsi içkini bir yandırıcıdır, bu da bağırsaqları şlakdan təmizləmək üçün çox yaxşıdır.
Yalnız yerkökü stomatit, o cümlədən ağızın iltihabına kömək edir, belə ki, tez-tez dilated havuç suyu ilə ağzınızı yuyun. Grated yerkökü də yanğınlardan və püskürən yaralardan xarici istifadə üçün istifadə edilə bilər.
Havuç suyunun anemiyadan yaxşı olduğu bilinir. Hətta havuç suyu üz üçün tonik və ya losyon kimi istifadə olunur, çünki havuç suyu dəri məxmərini düzəldir və təravətlə doldurur.
Istifadə yaxşıdır və hər hansı məhsul zərərlidir! Hər şeydə, dedikləri kimi, yaxşı və pis var. Yerkökü və havuç suyu insanlar tərəfindən, ya da çox az miqdarda, ürək-damar xəstəliklərindən əziyyət çəkməməlidir. Mədə və bağırsaq yaraları, qastrit, enterit vəziyyətində yerkökü də qadağandır. Və havuç suyu ilə piylənmə tamamilə layiqdir. Çox çox yerkökü yeyirsinizsə, xəbərdar etmək istəyirəm ki , yerkökü özünüz ola bilər, yəni dəri havuçda çox karoten olması səbəbiylə narıncı rəngə çata bilər!
Sağ yemək və sağlamlığınızı qoruyun! Birimiz var və onu heç bir pul üçün almaq mümkün deyil!