Hazırda fransız kartofları çox populyardır. Bu yemək olduqca əlverişli və çox dadlıdır. Amma bu məhsulun insan sağlamlığı üçün faydalı olub-olmadığını nəzərə alacağıq, həm də bu məhsuldan tez-tez fransız kartoflarını, fayda və ya zərərlərini istifadə etmək lazımdır.
Fransız Friesin Faydaları
Fransız kartofları aclığı təmin etmək üçün çox rahat bir yoldur. Televiziyanın qarşısında yemək, müxtəlif televiziya şoularını seyr etmək rahatdır. Kartofların təmizlənməsi üçün ənənəvi metoddan fərqli olaraq, kartofların hazırlanmasında Fransız qarğıdalı fərqlidir. Üst kartof qatının çox hissəsi saxlanıla bilər. Lakin ən çox vitamin tapılan bu kartof qatında. Evdə kartofun qızartması Fransız qızartmalarının hazırlanmasından daha uzundur. Kartof hazırlamaq prosesi yalnız üç dəqiqə çəkir.
Özü ilə kartof, yod, dəmir, kalium, maqnezium və sodyumun əhəmiyyətli bir qaynağıdır. Həmçinin, bu məhsul B1, B2 və C vitaminlərinin bir qaynağıdır. Fransız qızartmalarının hazırlanmasında bəzi qida maddələri itirilir. Bundan əlavə, əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırmağa, ruhlandırmağa və insanların ruhani məmnuniyyətini qazanmağa kömək edən kartoflarda bir çox karbohidrat var. Ancaq fransız kartoflarında yüksək glycemic index karbonhidratlar saxlanılır, bu da əhvalın sürətli dəyişməsinə təsir göstərir.
Fransız kartoflarına ziyan
Əslində, fransız kartofları bədənimiz üçün çox faydalı deyil. Bu kartofun hissəsində 30-40% arasında trans yağdır. Bu trans yağların çoxu damar divarlarına xolesterolun yerləşdirilməsinə və aterosklerozun inkişafına gətirib çıxarır. Həm də trans yağlarının çoxu immunitet sisteminin fəaliyyətinin azalmasına kömək edir, hətta xərçəngə səbəb ola bilər. Ümumdünya Təşkilatının məlumatına görə, trans yağlarının dozası bədən üçün təhlükəsizdir - bütün dietin dəyərinin (enerjisinin) 1% -dən artıq olmaması.
Fransız qişasında duzun çox olması ürək-damar xəstəliklərinə və ürək-damar xəstəliyinə səbəb olan böyrək funksiyasının pozulmasına gətirib çıxarır. Fransız patatesinin xidmətində, təxminən, təxminən 380 kiloqram yağ, təxminən 40%. Yağdan artıq toxuma çevrilən ehtiyatda olan kalorilərin bədənin çox olması. Sürətli karbonhidratlar fransız kartofları ilə doyurulur, həmçinin yağdır və onun içində kiçik lif var və bu, tam hiss etmək üçün məsuliyyət daşıyır. Bu yeməyi davam etdirməklə, doyma hissi yalnız bir neçə saat qalır.
Bundan əlavə, elmi tədqiqatlar göstərir ki, qaraciyər anında olan zərərli trans yağları südün keyfiyyətini pozur, ananın südü ilə də körpə köçürülür. Trans yağları aşağı çəki olan uşaqların doğuşu üçün günahkar ola bilər. Onlar həmçinin diabet riskini artırır, toxunulmazlığı azaldır. Bundan əlavə, kişilərdə, kişi hormonlarının sayını azaldır və sperma keyfiyyətinə mənfi təsir göstərir. Vücudumuzda müxtəlif reaksiyaları tənzimləyən prostaglandinlərin mübadiləsini pozmaq. Kimyəvi maddələrin, dərmanların, kanserojenlərin zərərsizləşdirilməsində əsas rol oynayan fermentlərin fəaliyyətini pozur.
Fransız qarğıdalı üçün ziyan da başqa ola bilər. Bu yeməyi hazırlayan hər kəs bitkisel yağı bir dəfə istifadə etmir, çünki bu, çox sərfəli deyil. Ekspertlər sübut edir ki, qidalanma zamanı qidalanma zamanı neftin təkrar istifadəsi qaraciyər xəstəliyinə yol açır və xərçəng riskini artırır. Təkrarlanan istifadə olunan bitki yağı ilə qızardılmış kartofda yağ turşularının parçalanmasından yaranan aldehidlər var. Bu maddələr Parkinson və Alzheimer xəstəliklərinin səbəbidir. Heç bir halda qızartma məhsulları üçün bitki yağı istifadə edilə bilməz.
Fransız qızartmalarının davamlı istifadəsi metabolizmanın pozulmasına və nəticədə xəstəliyin sağlamlığına səbəb olur. Kardiyak xəstəliklər insanlarda damarların divarlarında yatırılan böyük tərkibli tərkibli xolesterol lövhələrindən və ateroskleroz inkişafından qaynaqlanır. Ayrıca, Fransız qaynaqlarının çox hissəsini istehlak etmək, obeziteye və yuxarıda göstərilən digər xəstəliklərə gətirib çıxarır. Özünüzə bu kartofu iki həftə içində yemək üçün icazə verərsə, sağlamlığınıza təsir göstərməyəcəkdir. Çoxluqda Amerika xalqı "fast food" üzərində oturur, ona görə də dünyanın ən tam milləti hesab olunur.