Yunan dilində bibərlər

Balqabaq dairələrə 5 mm qalınlığında kəsilmişdir. Təzyiq bişmiş ətləri ətə qoyduq Tərkibi:

• Badımcan - 2 ədəd
• Bulb - 1 ədəd
• Pomidor - 3 ədəd
• Zeytun yağı - - dadmaq
• Un - 1/3 Şüşə
• Duz, qara bibər - - Dadmaq
• Yaşıl - - dadmaq

Təlimatlar

Balqabaq dairələrə 5 mm qalınlığında kəsilmişdir. Bir qabda doğranmış patlıcan qoyduq, səxavətlə duz ilə çiləmiz və 10 dəqiqə buraxın. 10 dəqiqədən sonra patlıcan yaxşıca duzla yuyulur və qurudulur. Sonra badımcanın hər bir dilim unla yayılmalı və zeytun yağı ilə qızardılmış qabığa qədər qızardılır. İncə soğanı doğrayın. Nəhayət pomidor doğrayın. Sousu zeytun yağı üzərinə şəffaf qədər qızartın, sonra pomidor əlavə edin, sousu istədiyiniz uyğunluq əldə edəcəyik (birisi daha qalın, bəzilərini başqa yolla sevir) qədər 10 dəqiqə istilik və stew azaldır. Söndürmə prosesində duz, bibər və istənilən halda ədviyyat əlavə edin. Qızardılmış badımcanları yeməyə qoyun, üzərinə sousu nazikcə tökün və təzə otlarla sulayın. Bacarıqlılar Yunan dilində hazırdırlar!

Servislər: 4