- Soğan - 1 ədəd
- Bolqar bibəri - 1 parça
- Pomidor - 2 ədəd
- Yumurta - 2-3 ədəd
- Bitki yağı, duz, bibər - - dadmaq
İncə doğranmış soğanı qızardılmış qovurma qabına atın. şəffaf keçənə qədər orta istilik üzərinə qızardın, sonra da bolqarıb qızardılmış bibər əlavə edin. Soğan və bibər hazırlanırkən pomidordan qabığı soymaq lazımdır (bir neçə dəqiqə qaynar suya atarsanız, bu soymağı asanlaşdırsın) və bir ələk vasitəsilə onları sürüşdürün və sonra pan əlavə edin. Tərəvəzləri az bir şəkildə qızardın, buna görə də çoxlu su yox, daha sonra yumru yumurta ağını əlavə edin. Bütün qarışıq. Son dəqiqədə duz və bibər ilə mövsümü yenidən qarışdırın və bir plaka qoyun. Yuxarıda yuxarıdan bibər və yeşilliklərlə çiləyə bilərsiniz.
Xidmətlər: 1-2