- Quzu - 500 Qram
- Rays - 1 şüşə
- Soğan - 2 ədəd
- Havuç - 1 parça
- Paprika - 1 parça
- Çili - bibər - 1 parça
- Duz - 1 dadmaq üçün
- Bibər - 1 Dadmaq üçün
- Baharatlar - 1 dadmaq
- Sarımsaq - 2 diş
- Su - 2 litr
- Tomat pastası - 2 ədəd. qaşıqlar
20-30 dəqiqə suda durulayın və suya çəkin. Ət kublar, duz və istiotla kəsilmiş suyun altında yuyulur, maya doğranmış sarımsaq əlavə edin. Bir saat üçün marinat buraxın. Soğanlar təmizlənir. Yarım üzükləri kəsdik. Biz multivarkı, "İsti" rejimini açırıq, vaxt 20 dəqiqədir. Bitki yağı duz, soğanı yaxşı qızdırın. Əgər varsa, qoyun yağı əlavə edə bilərsiniz, onda siz bitki yağı ehtiyacınız olmayacaq. Yerkökü və bibər təmizlənir, zolaqlara kəsilir, qızardılan soğanlara əlavə edilir. Bütün birlikdə qovur. Tərəvəzlər qəhvəyi olduqdan sonra, bir zaman siqnalı səslənənə qədər ət və qızartmaq əlavə edin. "İsti" rejimi söndürüldükdən sonra su duz edin, duz əlavə edin, zövqünüzə zövq verin. Tomat pastasından əlavə edin. Çörəyi drenin. "Quenching" rejimini açın, vaxt 60 dəqiqədir. Vaxt bitdikdən sonra incə doğranmış sarımsaq, çili bibər və göyərti əlavə edin. Şorbanı aromada daha 10 dəqiqə həcmləndirmək və buraxmaq üçün buraxırıq. Hər şey ətirli və doyurucu bir şorba hazırdır. Bon appetit!
Servislər: 6-8