- Somon filesi - 400 qram
- Krem (30% yağ tərkibi) - 4 st. qaşıqlar
- Yumurta - 6 ədəd
- Limon - 1/2 parça
- Dondurulmuş yaşıl noxud - 500 Qram
- Dondurulmuş ıspanak - 200 Qram
- Duz, qara bibər - - Dadmaq
Əvvəlcə balıq ilə işləyirik - biz somon filizi ilə tərəzi çıxarırıq, kiçik sümükləri yoxlayırıq, daha sonra kiçik parçalara bölünür və onları blender qabına göndəririk. Həmçinin 3 xam yumurta, yarım xama, şirəsi 1/4 limon və ədviyyat əlavə edin. Bir qarışdırıcı istifadə edərək, hamısını ince bir püresin ardıcıllığına itələyir. Duzlu suda yaşıl dondurulmuş noxudu qaynardan 3 dəqiqədən sonra qaynar su ilə qaynayın, istidən çıxarın. Dondurulmuş ispanaq sadəcə otaq temperaturunda əriyir. Blender üçün qalan 3 yumurta, noxud, ispanaq, yarım xama və başqa 1/4 limon suyu üçün digər qaba qoyduq. Balıq filesi kimi eyni tutarlılığa qədər döyün. Bişirmə üçün az miqdarda kərə yağı yağlayın, balıq qarışığının alt yarısında, daha sonra isə bitki qarışığına qoyun - yenidən balıq. Belə bir sendviç "balıq-tərəvəz-balıq" çıxır. Roll folqa ilə örtülür. İndi ÇOX ƏHƏMİYYƏTLİ - biz kalıbı götürürük, rulonlarda dolacaq və çörəkçilik üçün bir qabda qoyuruq. Bu şüşənin altındakı qalın bir parça peçete qoyduq və qaynar su bir forma ilə yarım şəklində örtmək üçün qaynar su ilə özümüzü doldurduq. Daha aydın etmək üçün, şəkilə baxın. Fırını 180 dərəcə əvvəlcədən qızdırın, oranı qoyun və eyni temperaturda 1 saat pişirin. Roll soyudulur, belə ki, hazırlıqdan sonra soyuducuda əvvəl soyudulur, sonra soyudulur. İncə dilimlərə kəsilməkdən əvvəl.
Servislər: 5-7