Qıvrımlı şəkildə dana
Nar yağı ilə, nar toxumlarına səpilir.
Reepsiyonun 4 porsiyası üçün:
- 500 g dana küspesi
- grated ceviz
- duz
- 2 alma
- şirəsi və qabığı 1/2 limon
- torpaq darçın
- 4 masa. kaşığı bitki yağı
- 1 masa. un qaşığı
- 100 ml quru qırmızı şərab
Hazırlıq:
1. Əti duz və fındıq ilə örtür. Almaların dilimlərə kəsilməsini və toxumu toxumla çıxarın. Alma dilimləri limon suyu ilə çiləmə və zövqlə çiləyin. Ətlə, çovdar duzlarını alma ilə deşik edin, tarçın ilə çiləmə və bitki yağı yarısını tökün. 180 ° -də 30-40 dəqiqə bişirin. 2. Sonra əti unla tutaraq, qalan neftlə tutub, şərabı kalıbın üzərinə tökün. 30 dəqiqə bişirin.
Pişirmə vaxtı: 90 dəqiqə.
Birdə 360 kcal xidmət edir
Zülallar - 26 q, yağlar - 23 qram, karbohidratlar - 10 qr
Doldurma ilə biftek
"Cibində" - yumurta və çörək bişmiş şampinonlar.
Reepsiyonun 4 porsiyası üçün:
- 500 g mal ətini
- 2 masa. kaşığı kərə yağı
- 200 qram şampinonu
- 1 ədəd cəfəri
- çörək qırıntıları
- 1/2 limondan ibarətdir
- 2 yumurta
- duz
- qara qara bibər
Hazırlıq:
- Göbələklər dilimlə kəsilir və yağda qızardılır. Cəfəri cilalamaq. Yumurta məğlub, çörək parçaları, cəfəri, limon rind və göbələklərlə qarışdırılır. Doldurma ilə hazırlanan Mövsüm, kəsmə dişlərinin kənarları. 180 ° -də 40 dəqiqə bişirin, nəticədə suyun nəticəsi suyu ilə tökülür.
Pişirmə vaxtı: 40 dəqiqə.
Birində 459 kkal xidmət edir
Proteinlər - 31 g, yağlar - 32 g, karbohidratlar - 11 qram
Dana göbələk ilə rulonlarda
Quru ilə şərabla bişmişdir.
Reepsiyonun 6 porsiyası üçün:
- 500 g dana küspesi
- 300 g şampinon
- 250 q quru ağ şərab
- 2 soğan
- 200 qram doğranmış ət
- 2 masa. buğda çörəklərinin qaşıqları
- 6 ədəd. ağaclar
- kernel 6 qoz
- 50 g zeytun yağı
Hazırlıq:
1. Şampaniyalı və soğan yarısı kiçik kublara kəsilmiş, zeytun yağı ilə qəhvəyi (10 dəqiqə). Dadmaq mövsümü. 2. Əti liflər arasında dilimlərə kəsin və çəkilməyin. 3. Qalan soğanı kəsmək, doğranmış ət və çörək parçaları ilə qarışdırın. Ət parçaları kəsin və hər bir qaşıq göbələk və doğranmış ət qoymaq. Et ətə tökülür və iplə bağlanır və ya şişlərlə bağlanır. 4. Tencereleri bir qazana qoyun, şərab əlavə edin, budama və qoz-fındıq əlavə edin. Bir qaynadək gətirin və 30 dəqiqə aşağı temperaturda qapaq altından qaynadın.
Recipe yemək müddəti: 45 dəqiqə.
Birində 333 kkal xidmət edir
Proteinlər - 28 qram, yağ - 17 qram, karbohidratlar - 13 qram
Kournik
doldurulması dəyişdirilə bilər.
Reçetenin 8 porsiyası üçün:
- 500 g şüyüd maya xəmir
- 100 g un
- 1 fincan süd
- 2 yumurta
- 2 masa. kaşığı bitki yağı
- duz
- 800 g toyuq filesi
- 100 g yağ
Hazırlıq:
1. Süd, un və duz ilə yumurta yumurta. Bitki mənşəli yağı həssas pancake yandırır. Sədəfləri kəsiklə yuyun və yağda qızardın (10 dəqiqə). 2. Yumru mayasından 2 pancake, bir - bir pancake ölçüsü, digəri isə iki dəfə diametrini kəsin. 3. Daha kiçik bir tortda, alternativ, pancake və toyuq dolması. Böyük bir tort ilə top. Kenarları bağlayın, çəngəl ilə bir neçə dəfə fırçalayın. 200 dəqiqə 45 dəqiqə bişirin.
Pişirmə vaxtı: 80 dəq.
Bir hissədə 562 kkal
Proteinlər - 34 q, yağlar - 19 q, karbohidratlar - 64 q
Tava, ham və göbələk ilə güveç
Reçetenin 8 porsiyası üçün:
- 300 qr tavuk filesi, ham, soğan və şampinon
- 50 g yağ
- 6 masa. un qaşığı
- 500 ml süd
- 150 qram pendir
- 8 lazanya plitələri
Hazırlıq:
1. Göbələk və göbələkləri yandırın, 1 masaya sutə, yağ yağı (10 dəqiqə) qaşıqlayın. Balığı bişirin (15 dəqiqə) və kiçik parçalara, ham-kublara kəsilmiş. Toyuq və çörək, göbələk, qızartma, qarışdırmaqla qarışdırılır, 3 dəq. Pendir yaxşı nizamlayır. 2. Sos hazırlayın. Un yağı, qalan qarışıqda qarışdırın (3 dəq). Sütə qarışdırın, 3 dəqiqə bişirin. Toyuq və göbələklərin yarısını sousu və yarım grated pendir ilə qarışdırın, qarışdırın. Lazanya qablarını qaynatmaq (7 dəqiqə). Hər boşqabın doldurulması üzərinə qoyun, boru yuvarlayın. Kalıbın yerini qoyun, qalan sousu tökün və qalan pendir ilə tutam. 200 dərəcə 10 dəqiqə bişirin.
Pişirmə vaxtı: 40 dəqiqə.
395 kcal bir xidmət
Zülallar - 28 q, yağlar - 22 qr, karbohidratlar - 21 qr
Dondurulmuş toyuq filesi
Ham, şirin bibər və pendir "palto" altında.
Reepsiyonun 4 porsiyası üçün:
- 2 böyük toyuq filesi
- 1 çınqırğalı cücə
- 2 masa. kaşığı bitki yağı
- Qırmızı şirin bibər 2 pods
- 150 qram haşlanmış ham
- 70 g mayonez
- 200 qatı ağır pendir
- 20 g yaşıl soğan
- qara qara bibər
- duza dadmaq
Hazırlıq:
1. Çələp, üzüklərə şirin bibər qazandırdı, pendir geniş graterlə doldurdu. Ham kük kublara kəsilmiş və mayonez ilə qarışdırılmalıdır. Yaşıl soğanı zolaqlara kəsdirin. 2. Süzgəcini yüngülcə döyün, duz, yerə qara bibər və ceviz ilə süründürün. Bitki yağı ilə qızartın (hər tərəfdən 4 dəqiqə). 3. Balığı bir kalıbın üstünə qoyun, jambondakı mayonez ilə yayılsın, şirin bibərə çırpın və palıd palıdı ilə çiləyin. Yaşıl soğan zolağı ilə xidmət edin.
Pişirmə vaxtı: 40 dəqiqə.
Bir xidmətdə, 607 kcal
Proteinlər - 46 qram, yağlar - 45 qr, karbohidratlar - 5 qr
Toxum şərabda
Pomidor, şirin bibər və zeytun ilə.
Reçetenin 8 porsiyası üçün:
- 8 toyuq bacakları
- 4 masa. kaşığı zeytun yağı
- 1 limonun suyu
- qara qara bibər
- qurudulmuş fesleğen
- yer bibər
- köri tozu
- Şirin bibərin 3 hissəsi
- 2 soğan
- Sarımsağın 3 düyü
- Öz şirəsində 1 qab (750 ml) pomidor
- 50 g zeytunlu zeytun
- 125 ml qırmızı şərab
Hazırlıq:
- Zeytun yağı, limon suyu, qara bibər, bibər, reyhan və köri qarışdırın. Alınmış qarışıq ilə, toyuq ayaqlarını tökün, 200 ° fırında 15 dəqiqə bişirin. 2. Kublar, soğan, sarımsaq və pomidorları kəsmək üçün kəsilmiş şirin bibərin süzülməsi. Zeytunu bir süzgəcə əlavə edin və maye boşaldın. 3. Bütün hazırlanmış maddələr toyuq ayaqlarına yerləşdirilməlidir. Şaraba, mövsümə dadmaq və başqa 30 dəqiqə yandırmaq üçün mövsüm duz.
Pişirmə vaxtı: 25 dəqiqə.
Birində 323 kcal xidmət edir
Proteinlər - 16 g, yağlar - 25 g, karbohidratlar - 8 q
Donuzda toyuq filesi
Reepsiyonun 4 porsiyası üçün:
- 4 toyuq filesi
- duz
- qara qara bibər
- 4 dilim pastırma
- 2 masa. kaşığı bitki yağı
- 400 g albalı pomidor
- Sarımsağın 1 nişanı
- 100 ml krem və ya süd
- 200 qatı ağır pendir
Hazırlıq:
- Duz və biberi fileto edin. Hər bir donuz pastası, taxta şişlərlə çubuqlar sarın. Bitki yağı bir qızartma qabda qızdırın və hər tərəfdən 3 dəqiqə filizləri qızartın. Scoops çıxarın. 2. Pendir yaxşı nemlendirici üzərinə çəkin. Krem isti və pendir ilə birləşdirin, qarışdırın. Pomidorları yarıya endir, pedikel qalıqlarını çıxarın. Sarımsaqlı qarışıqları yarımda kəsdirin. 3. Sızdırmaz forma sarımsağı, pendir sosunun yarısını dökmək, pastırma və pomidorda döş qoyduqda qalan sousu tökün. Duzda duz və təzə qara bibər ilə mövsüm. Fırında 180 ° olaraq 20 dəqiqə bişirin.
Pişirmə vaxtı: 15 dəqiqə.
Birində 753 kkal xidmət edir
Proteinlər - 50 q, yağlar - 58 q, karbohidratlar - 6 q
Qızardılmış kartof
Şirin bibərli kəndli.
- 300 g təzə şampinon
- 1 ədəd qırmızı şirin bibər
- 4 masa. kaşığı bitki yağı
- 2 orta ölçülü ampüller
- 1 kiçik havuç
- 700 qram kartof
- 140 qr emal pendir
- 1/2 dəst çörək
- duz
- qara qara bibər
Hazırlıq:
1. Şampaniyalılar kiçik dilimləri düzmək və kəsmək üçün. Soğanlar peeled və yarım üzüklər, yerkökü - nazik çubuqlar kəsdi. 2. Bibər şirin bibərini yuyun, yarıya bölün, toxumları və ağ septanı götürün, ətini kiçik kvadratlara kəsin. 3. 2 masanı qızdırın. kələm bitki yağı və aşağı qızdırmaq üzərində qızartmaq, qarışdırmaq, yerkökü ilə soğan (5 dəqiqə). 4. Göbələk və şirin bibər əlavə edin, başqa 15 dəqiqə qızartın. Sonra mövsüm duz və təzə zəngin qara bibər ilə dadmaq. 5. Kartofu soyun və böyük dilimə kəsin. 6. Bir qızartma qabda qalan yağı qızdırın, təxminən 10 dəqiqə kartof qoyun, qarışdırın və qızartın. Tərəvəz ilə birlikdə göbələklər əlavə edin və bir-birinə 5 dəqiqə sürüşdürün. 7. Kiçik dilimlərə kəsilmiş pendir, göbələk ilə tərəvəz qoyulur və 5 dəqiqəlik qapaq altındakı "əzab". 8. Dillə düzəldin. Yeşil bülbüllü hazır qabla bəzəyin.
Pişirmə vaxtı: 80 dəq.
Bir xidmətdə 496 kcal
Zülallar - 17 q, yağlar - 31 qram, karbohidratlar - 41 qram
Krem sousu ilə spagetti
- 400 qram frit (dondurula bilər)
- 2 soğan
- 2 sarımsaq sarısı
- 20 g reyhan göyərti
- 400 qram spagetti
- 2 masa. kaşığı zeytun yağı
- 150 ml krem
- 80 qram haşlanmış sərt pendir
- ədviyyat
- suyu 2 limon
Hazırlıq:
- Göbələklər 1 litr suda qaynar (15 dəqiqə). Sonra süzgəcə atın, mantar suyunu ayrı bir gəmidə yığın. 2. soğan və sarımsağı hazırlayın. Fesleğen bir neçə yarpaq bəzəmək üçün kənara qoymaq üçün, qalan yeşillikləri oyma. 3. Spagetti 4-5 litr duzlu suda qaynadılır (təxminən 10 dəqiqə), bir süzgəcdə atılır və maye boşaldılır. 4. Sarımsağlı qızardılmış soğan, qarışdıraraq, zeytun yağı (3 dəqiqə). 5 dəqiqə göbələk və qızartmaq əlavə edin. Tərkibinə duz və bibər. 5. Əhəng şirəsi, mantar suyu, krem əlavə edin, göbələk və soğanlara reyhan əlavə edin və 10 dəqiqə kiçik bir atəşə qapaq altında qaynadın. İsti spagetti əlavə edin və 2-3 dəqiqə daha kiçik bir atəşə tutun. 6. Spagetti və sousu plitələrə qoyun, qızardılmış pendir ilə çiləyin, fesleğen yaprakları ilə bəzəyin və xidmət edin.
Recipe yemək müddəti: 50 dəqiqə.
Birində 453 kcal xidmət edir
Proteinlər - 15 q, yağlar - 20 q, karbohidratlar - 56 q
Yaşıl şorba
- 100 g spinach (dondurula bilər)
- 2 masa. kaşığı bitki yağı
- 1 toyuq göbələk filesi (təxminən 150 q)
- 2 masa. düyü qaşıqları
- 300 ml az yağlı xama
- 4 yaşıl soğan qaynağı
- maydanoz və soğan göyərti
- Sikkə
- 50 g az duzlu pendir
- duz
- zövqə qara qara bibər
Hazırlıq:
Toyuq filesi 1 litr soğuk su tökülür və qaynadək gətirir. Köpüyü çıxarın, 10 dəqiqə bişirin. Sonra filizləri götürün, parçalara ayırın, suyu axır. Ispanak (lazım olduqda, bu defrost əvvəl) və grind etmək üçün. Bir qızartma qabda, bitki yağı istiliyin, 1 masaya dökün, qaşıq toyuq suyuna çəkin və ispanaqı verin (10 dəqiqə). Palçığı yaxşı yuyun. Qalan broth bir qaynağa gətirilir, düyü əlavə və 10 dəqiqə orta istilik üzərində bişirilir. Ispanak əlavə edin və başqa 5 dəqiqə aşpaz. Duz və bibər şorbası əlavə edin, xama səpdirin və istidən çıxarın. Qapağın altında 10 dəqiqə saxlayın. Yaşıl soğanı üzüklər və pendir kubları ilə kəsdirin. Yaşıl cəfəri və şüyüdləri sıralayır və kəsdirir, bəzək üçün nanə yarpağı yaradır. Hazır çoraq plitələrə tökülür, hər birində qaynadılmış toyuq filesi qoyulur. Şorba sıx şəkildə yaşıl soğan, maydanoz, şüyüd və çörək pendirlə zəngindir. İstədiyiniz halda, nanə yarpağı ilə bəzəyəcək.
Recipe yemək müddəti: 30 dəqiqə.
Birində 354 kcal xidmət edir
Proteinlər - 15 q, piylər - 29 q, karbonhidratlar - 101
Nar ilə salat
- 300 g kalamar
- 1 alma
- 1 mərmər rəhbəri
- 1 soğan
- 1/2 limon suyu
- 1/2 garnet taxıl
- 2 masada. bitki yağı və şərab sirkəsi qaşıqları
- duz
- qara qara bibər
- Toxum şəkərin 1xpotu
Hazırlıq:
Kərə yağı sirkə və şəkərlə yüngül şəkildə döyün. Soğan üzük halına salındıqda, nəticədə çıxarılan dəniz suyunu tökün və 1 saat buraxın. Squid qaynar duzlu suda qaynar (2 dəqiqə) və üzüklərə kəsilir. Apple dilim kəsilmiş, toxumu toxum ilə çıxarın. Alma dilimləri limon suyu ilə çiləyin. Qəbulun yarpağı, parçalanma və ya şeritler halinde kəsilir. Duzlu soğan, kalamar, alma dilimləri və salatını birləşdirin, duz və qarışdırmaq üçün duz, bibər əlavə edin. Nar toxumu ilə çiləyə.
Recipe yemək müddəti: 5 dəqiqə.
Şərqdə ət
- 400 g dana küspesi
- 1 çınqırlı cövhəri və qurudulmuş marjoram
- Sarımsağın 3 düyü
- duz
- 3 soğan
- 1 kök
- 3 masa. kaşığı bitki yağı
- 100 g uzun taxıl düyü
- 200 q konservləşdirilmiş fasulye
- ədviyyat
Hazırlıq:
Sarımsaq mətbuatdan keçsin. Əti şerlər üzərinə kəsin, duz əlavə edin, ceviz, marjoram və sarımsaq ilə mövsümü 10 dəqiqə tərk edin. Pirinç qaynadək yarım bişirilir (7 dəqiqə). Soğanlar yarım halqa, yerkökü - zolaqlar, bitki yağı içərisində qızartdılar. Ət və düyü əlavə edin, 150 ml suyu, 20 dəqiqə şirini tökün. Sonra konservləşdirilmiş lobya qarışdırın, 7 dəqiqə söndürün və istidən çıxarın.
Pişirmə vaxtı: 55 dəqiqə.
478 kcal bir xidmət
Proteinlər - 100 q, yağlar - 19 q, karbohidratlar - 15 q
Meyvə ilə yaşıl çay
Bir antioksidan içmək.
Reepsiyonun 4 porsiyası üçün:
- 1 litr təzə dəmlənmiş yaşıl çay
- 200 g moruq
- 200 q üzüm
- 1 limon
- 1 əhəng
- buz kubları
Hazırlıq:
Zərdüştləri ayırmaq üçün, üzüm giləmələri dalağından ayırmaq üçün. Limon və əhəng pulları qabıqla birlikdə kəsilir. Təzəyinə qoyulmuş meyvə və giləmeyvə, isti çay tökmək, örtmək və 20 dəqiqə buraxın. Soyulması və 20 dəqiqə soyuducuya qoyun. Eynəklərdə, buz kublarını ayırın və soyudulmuş içkiyi doyun.
Pişirmə vaxtı: 15 dəqiqə.
Birində 70 kcal xidmət edir