- Ət - 400 Qram (Donuz və mal əti)
- Mərci - 150 qram
- Soğan - 1 ədəd
- Havuç - 1 parça
- Kartof - 3 ədəd
- Pomidor - 1 ədəd
- Sarımsaq - 3 diş
- Bitki yağı - 2 ədəd. qaşıqlar
- Duz - dadmaq
- Yer bibəri - - Dadmaq üçün
- Təzə və ya rustik göyərti - dadmaq
Biz yemək ətini təyin etdiyimizdən başlayırıq. Biz qaynar nöqtəyə gətiririk və sonra azaldar və təxminən 35 dəqiqə orta istilikdə bişirməyə davam edirik. İndi biz tərəvəzləri təmizləyirik və kiçik kublara qoyuruq. Eyni zamanda, mərciməkləri yuyun və onları soyuq qaynar su ilə itələyin. Sonra qaynadılmış ətləri qabdan çıxarın. Biz ətləri kublara kəsdik. Soğan və yerkökü əvvəlcədən bitki yağı ilə yağlanmış bir qabda qızardılır. Nərgizdə sarımsağı doğranıb qızardılmış tərəvəzlərə əlavə edin. Yalnız pomidoru kublara kəsin. Bütün bunlar qızartma qabına əlavə edilir. Hamur yağıya pan əlavə edin və 20 dəqiqə bişirin, hazırlığını yoxlayın. Bütün sonra, kartof qoymaq, bir qaynadək gətirmək və sarğı və doğranmış ət əlavə edin. Biz yerə qara bibər, göyərti və bay çayı qoyduq. Plitəni söndürün və qapalı qapaq ilə qaçın. İsti, xoş iştaha xidmət etmək üçün çuxur!
Servislər: 4