Bildiyiniz kimi yay saatı rəqəmlərinizə diqqət etmək və əlavə funt itirmək üçün ən müvəffəqiyyətli vaxtdır, çünki təbiətdə və isti havalarda aktiv yay tətili ilə mükəmməl şəkildə təbliğ olunur. Çox qadınlar bu fürsətdən faydalana bilmişdilər, lakin payızın gəlməsi ilə bir çoxları ciddi dietlərin təkrarlanan kiloqramlardan qurtulmasına kömək etməyəcəyini müşahidə etməyə başladılar! Niyə bu baş verir? 5 gün üçün payız pəhrizi, nədir? Bu və başqa bir çox şey haqqında məqalələrimizdən öyrənəcəksiniz.
Aşağı kalorili diyetə başlamaq və vücudunuzu faydalı maddələr, fermentlər və vitaminlər ilə təmin etməkdən daha asan bir şey yoxdur, çünki payız xüsusilə təzə meyvə və tərəvəzlərin hədiyyələrini geniş təklif edir. Amma bu qədər sadə deyil. Əslində, bir adamın düşməsində tiroid bezində mövsümi bir azalma var, buna görə demək olar ki, bütün insanlar (hətta bəslənməyə meylli olmayanlar da) birdən yağ olurlar. Payızda, işıq günü sürətlə azalır və qaranlıqda tiroid bezi istirahət etmək üçün "istifadə olunur", beləliklə metabolizmin artmasına kömək edən gözəl hormonların istehsalını azaldır, hüceyrələrdə oksidativ reaksiyaları artırır və yağ mağazalarının vücudunuza qoyulmasına icazə vermir. Başqa şeylər arasında bu sehrli hormonlar sinir sisteminin stimullaşdırılmasına kömək edir və kifayət etmirsə, adam laqeyd və tənbəl olur, belə ki məşqlər sadəcə gücü və tez-tez deyil.
5 gün ərzində payız pəhrinin mahiyyəti nədir?
Payız və qış tiroid bezləri üçün dövrlərdir, yod ehtiyacı olduqca artdıqda, ancaq bu, əczaçılıq üçün qaçmaq və yod tərkibli dərmanlar almaq lazımdır demək deyil! Heç bir dərman tətbiq etməzdən əvvəl doktorunuzdan məsləhət almaq lazımdır. Bununla yanaşı, kifayət qədər yod ehtiva edən qidaya diqqət yetirmək olar, həmişə mövcuddur və xəbərdar edir, zərərsizdir.
Bu siyahıda ən çox yod tərkibli məhsul dəniz balıqları (çəmənlik, çoban, dəniz bas və cod) olacaqdır. Həftə menyusunda 2-3 bal balığına sahibsinizsə, bədənin yod çatışmazlığını xatırlaya bilmərik. Dəniz yosunu (xüsusilə dəniz qala) yod, makro və mikroelementlər, vitaminlər və çəki azaltmağa kömək edən, selülitə müqavimət göstərən və tonun ümumi bir fiziki vəziyyətini qoruyan digər bioloji aktiv maddələrin mükəmməl birləşməsini ehtiva edən növbəti məhsuldur. Və dəniz qala dən salatların dövri istifadəsi pis soyuq külək dəri quru və gözəl qırışları ilə əhatə imkan vermir. Belə salatlar üçün təzə dondurulmuş dəniz qala və ya turşu (konservləşdirilmiş) seçmək yaxşıdır. Salat "Payız", aşağıda görəcəyiniz resept bu vəziyyət üçün idealdır:200-300 qr azaldılmış kələm dik qaynar su tökülür və 5 dəqiqə israr edir . Sonra dəniz kələmini bir süzgəcə atın və incə doğrayın. Ham və ya bişirilmiş çuğundurlar böyük bir yırtıcıda, soğanda (1 ədəd) kəskin şəkildə doğranır. Bütün maddələrə qarışdırın, limon suyu və ya alma sirkə sirkəsini (1-2 qaşıq) əlavə edin, 10-15 dəqiqə doldurun. Duz, bitki mənşəli yağ və ya xama könüllü olaraq istifadə edilə bilər.
Çuğundur olmadığı halda, yerkökü, kərəviz kökləri, fasulye və ya qaynadılmış kartof ilə əvəz edilə bilər və salat salatı və otlar da salata əlavə edilə bilər. Salat "Payız" çox yağ ilə mübarizə edənlər üçün çox faydalıdır - yeməkdə çörəksiz bu salatın böyük bir boşqabında yeyin.
Kilo vermək üçün necə?
Payız-qış dövründə çörək, şirniyyat, makaron və taxıl istehlakının əhəmiyyətli dərəcədə məhdudlaşması lazımdır, çünki tərkibində zəifləmiş orqanizmin lazımsız yağ yataqlarına çevrildiyi 1/3 karbohidratı vardır. Bu məhsulları yalnız səhər və günortadan sonra istifadə etmək yaxşıdır, amma yemək yeyən bir püresi və ya bir neçə parça çörək bir yazaqda ağırlığınıza 2-4 kq əlavə edəcək.
Yemək üçün kartof hazırlayırsan (və həmçinin karbohidratlarla zəngindir), onu qabıqda yandırmaq yaxud uniforma qaynatmaq yaxşıdır.
Şirniyyatlar feijoa meyvələrinin balını (1: 1) sadə bir şəkildə əvəz edəcəyini və əzilmiş qoz (1 kq-dan 1 qəpiyə 150 qram) əvəz edəcəkdir.