Brownie doğru bir moda müalicə kimi tanınır: üst bir parlaq qabığının, içərisində bir biskvit bir havalı viskozite, bir məxməri şokolad ləzzət müthiş bir desert edir. Lakin mükəmməllik üçün heç bir sərhəd yoxdur: güclü şokolad toxumasını qoz-fındıqla birləşdirərək, dostlarınız və ailənizin gözündə göydən yüksək kulinariya yüksəkliklərinə çata bilərsiniz.
İçindəki maddələr
- Toxucaqlı şokolad 65 faizdən az deyil - 200 qr
- Yağ 82, yağ tərkibi - 100 q
- Yumurta - 2 ədəd.
- Şəkər - 140 q
- Çörək pudrası - dörddə bir çay qaşığı
- Un - 35 q
- Krem pendir - 150 qr
- Fıstıq Yağı - 75 q
Hazırlıq üsulu
- Neft və şokolad sobada və ya su banyosunda eritilir - aşağı temperaturda daim qarışdırılır. Kütləvi homojen və parlaq parlaq olmalıdır
- Bir saatın dörddəbirində yumurta və şəkər çırpın - yüngül bir qar ağbazına çevrilmədən əvvəl
- Bir çörək pudrası, unu sürüşməyə davam edən bir un daxil etmək üçün - dəqiq şokolad dökmək
- Hamuru bir şirniyyatçının çantasına çevirdikdən sonra, kiçik biskvitləri perqament üzərinə atın. Səkkiz ila on iki dəqiqə üçün 180 dərəcə sobada hazırlanmış bişirilir. Şirin quru olmamalıdır - üst qat dondurulmuş və çatlamağa başladıqdan sonra hamurun hazırlığını izləmək lazımdır. Soyuducu soyuducu və soyuducu yer
- Krem üçün: krem pendir (Hochland və ya Almette) qalın fıstıq yağı ilə (püstə və ya badam ala bilərsiniz) birləşdirin, mikser ilə vurun
- Bisküvi parçaları krem ilə qarışdırılır. Çikolatalı desert asanlıqla bir həftə soyuducuda nəql və saxlanıla bilər