- Ətli ət - 350 qram
- Sarımsaq - 6 diş (3 - top, 3 - sousda)
- Çörək qırıntıları - 35 qram
- Kıyılmış ət üçün ədviyyatlar - Dadmaq üçün (ceviz, darçın, koryander)
- Yumurta - 1 parça
- Duz, bibər - - Dadmaq
- Zeytun yağı - - dadmaq
- Bow - 2 ədəd
- Ağ quru şərab - 125 mililitr
- Öz suyu içində pomidor - 400 qram
- Broth - 125 mililitr
- Donmuş dondurulmuş - 80 qram
Duzlu ət, qırıntılar, sarımsağın 3 doğranmış qarışığı, ət, duz və istiot üçün ədviyyatlar. Əlinizlə yaxşıca qarışdırın. Tərkibini qida filmi ilə örtün və yarım saat soyuducuya göndərin. Bu vaxt yağda qızartmaq böyük, doğranmış soğan. Sonra doğranmış sarımsağı qovurma qabına əlavə edin. Bir neçə dəqiqə daha qarışdırın və bişirin. Yanğını artırırıq. Biz şərabı qızartma qabına endiririk və buxarlana bilərik. 3-4 dəqiqə sonra qovurma qabına pomidor, bulyon, duz və bibər əlavə edin. Daha az istilikdə 5 dəqiqə daha qarışdırın və qaynamaq. Nəhayət, biz sousu noxud pods əlavə (və ya sadəcə noxud dondurulmuş), qarışıq və yavaş bir yanğın üzrə qapağı altında başqa bir 10 dəqiqə stew. Hazırda soyuducudan dandı çıxaracağıq, ondan ət topları hazırlayırıq və hazırlanana qədər hər tərəfdən qızardırıq. Bitmiş ət topları sousuna qoyulur, qarışıq və aşağı istilikdə daha 5 dəqiqə daha artıq bişirin. Biz oddan çıxarıb xidmət edirik. Bon appetit! :)
Servislər: 3-4