- qırmızı isti bibər bibəri - 1 kiloqram
- sarımsaq başı - 1 parça
- kimyon toxumu - 50 qram
- böyük sopi - 1 st. bir qaşıq dolusu
- zeytun yağı - 1 parça
Fırını 180 ° C-yə qədər qızdırın. Çörək qutusunu bitki yağı ilə yüngülcə yağlayın. Peppers, bütün pis meyvə həyata atmaq həyata sort. hərtərəfli yuyun və qurutun. Bir çörəkçilik təbəqəsinə yayılır, 2 çay qaşıma. l. Bitki yağı, folqa ilə əhatə edir və sobaya 40 dəqiqə göndərir. Böcəyi otaq temperaturu ilə sobadan çıxarın. Hər bibəri iki parça ilə kəsin. Toxumları və qaynaqlarını çıxarın. (Harrisu iki üsulla - qarışdırıcı və ya əlləri ilə bişirilə bilər.) Bir qarışdırıcı istifadə edərsə toxum və pedicellərdən başqa küsikülü çıxarın və bir bıçaqla kəsdiyiniz halda soyuqdan çıxa bilərsiniz. Ellə işləyərkən əlcək (kulinariya) istifadə edin. qeyri-uniform püresinin uyğunluğuna. Sarımsağı soyun və çox incə doğrayın. Püresi bibər və sarımsağı qaba qoyun. Mövsüm, kimyon və duz ilə yaxşı qarışdırın. Bitmiş məhsulu zeytun yağı ilə doldurulmuş təmiz bir qaba köçürün.
Xidmətlər: 10