- Peas - 1 kiloqram
- Ham - 1-2 parça (bütün sümüklər, onlara ət qalıqları ilə qırılmamış)
- Havuç - 4 ədəd
- Kartof - 10 ədəd (kiçik)
- Kereviz - 1 ədəd
- Pırasa - 1 ədəd
- Sarımsaq - 3 diş
- Lampa - 2 ədəd
- Koyun yarpağı - 2 ədəd
- Karanfil - 2 ədəd
- Təzə otlar - 1 parça (maydanoz, adaçayı, kəklikotu, kəklikotu, kərəviz yarpağı).
Yağları birlikdə bağlayın. Noxudları ən azı 90 dəqiqə və ya gecə daha yaxşı yuyun. Suyun buludlu olacağı anda dəyişdirin. Suyu boşaltın. Peel və doğramaq yerkökü ... ... kərəviz ... və kartof. Soğan və sarımsağı soyun, bir soğanda, qərənfil ilə 2 ədəd leyson yarpaq əlavə edin (kəsməyin). Və Ləkə kəsdi. Sarımsağı qaynadın. Sote qabda, az miqdarda yağda, yumşaq qədər soğan və pırasa qovurun. Doğranmış tərəvəzləri əlavə edin. Və qarışdırın. Suya axın. Sızan noxudları yuyun, gərginliyi və şorba əlavə edin. Soğanları və hamamı əlavə edin (zəruri hallarda, cücə bölmədən əvvəl, lakin sümüyün parçalanmasın, çünki sümük iliyi zövqə səbəb olacaq). Yağları əlavə edin. Tərəvəz üzməyə başlayanda daha çox su əlavə edin. Şorba daha uzun müddət qaynacaq ki, orta yanğın təyin edin. Səthdə göründüyü kimi köpüyü çıxarın. Bütün köpük çıxarıldıqda, bir qaynadək gətirin və 2 saat boyunca zəif bir yanğın və qaynadın. Çorba ilə soğan və otları çıxarın. Daha sonra, tibia ... və uyluk. Şorbada tərəvəzləri qarışdırıcı (və ya əl qarışdırıcı) ilə qarışdırın. İndi mövsüm duz və bibər ilə. Bir az otlar əlavə edin və qarışdırın. Plitələr üzərinə duz, duz dilimləri əlavə edin və masaya xidmət edin.
Servislər: 4-6