Halva - Şərq Halva ən məşhur şirniyyat ən məşhur Şərq şirin edir. Şəkər, toxum və ya qoz-fındıqdan hazırlanır. Bu desertin vətəni İran, ərəb halvasından tərcümədə isə "şirinlik" deməkdir. Halva üçün hazırlanan yeməklərin və salvaların bir çox yolu var: havuç halva, irmik, fıstığın halvası, mısırdan halva, bal ilə halva, peanut halva, susamadan xalva, kartofdan, darıdan və bu, bu gözəl desert çeşidlərinin tam siyahısı deyil. Halva proteinlər, yağlar və bitki mənşəli liflərdən ötəri kalorilərdə olduqca yüksəkdir, amma təvazökarlıq sağlamlıq üçün yaxşıdır. Günümüzdə günəbaxan toxumlarından halva diqqətinizə çatdırırıq. Bu halvanın dadı bizə uşaqlıqdan tanışdır. Ev halva halva hazırlayın və o, öz növbəsində, bütün gün üçün enerjinizə və qızardılmış günəbaxan toxumunun unudulmaz bir ətirini verəcəkdir.
Tərkibi:- Günəbaxan toxumu 400 g
- Buğda unu 200 q
- Su 125 ml qaynadılır
- Ayçiçəyi təmizlənmiş yağ 125 ml
- Şəkər 125 q
- Adım 1 Halva etmək lazımdır: buğda unu, şəkər, su, ayçiçəyi yağı (halva halında günəbaxan toxumlarının daha açıq bir aroması istəsəniz, tökülməmiş yağı qəbul edə bilərsiniz).
- Addım 2 Günəbaxan toxumlarını quru qızartma qabına çəkin. Sürekli olaraq qızartmaya qədər kızartın. Toxumlar bir qabda dökülür və sərin olsun.
- Addım 3 Sonra eyni qabda, unla eyni şəkildə olun.
- Addım 4 Unu qızılı qızdırın.
- Addım 5 Toxumlar bir qəhvə taymacında yerləşmiş və unla qarışdırılmışdır.
- Addım 6 Sonra, şəkər şərbətini hazırlayın. Yanacağın üzərindəki suyu suya qoyuruq. Şəkər əlavə edin. Şərbət bir az qalınlaşmağa başlayanda anaya qədər qarışdırın və qaynatın. Şərbət və yağları kəsilmiş qarışığa əlavə edin.
- Addım 7 Yaxşı qarışdırın, hər hansı bir kalıp qoyun və 5 saat dondurucuya göndərin.
- Addım 8 Çay üçün hazır halva hazırlayın!