Qarğıdalı püresi yeni bir şəkildə Buğda yağı, bu resepsiyaya görə bişirilmiş, çox xüsusi bir dad və aroma sahibidir. Badem, süd və yağı ilə ətirli olduğu üçün daha qidalıdır. Əvvəlcə yağı soğan üzərinə qızardılmış bu birləşmədə uyğun deyil, amma sizi əmin edirəm ki, bu, dad tərkibinə mükəmməl uyğundur və artıq olmaz.
Tərkibi:- Qarğıdalı qarğıdalı 150 q
- Su 300 ml
- Yağı 70 q
- Soğan 90 q
- Almond 50 q
- Süd 150 ml
- Duz 0,5 tsp.
- Addım 1 Qarğıdalı, süd, badem, yağ, soğan hazırlayın.
- Addım 2 Qarabağlı yağı yaxşı yuyulur, su, duz əlavə edin və qaynar nöqtədən 15 dəqiqə bişirin. Badem, bir qarışdırıcıda qarışdırmaq və ya bir ətli dəyirmanda fırladın.
- Adım 3 Doğranmış bademləri isti südlə döyün və kənara qoyun.
- Addım 4 Kərə yağı ilə orta parçalara bölün və soğanı qızardın.
- Addım 5 Hazırlanmış qarğıdalı püresi, qızardılmış soğan, sütdə badam əlavə edin. Qarışdırın.
- Addım 10 Kük bir atəşə 10 dəqiqə qoyun və ya soba gətirin.