İşıqlı İtalyan salatası Prosciutto və o da Parma ham - İtaliya ziyarət kartı. Gastronomiya planında - bu ölkə öz kulinariya ənənələrinə aşiqdir və onun sadələşdirilməsi ilə məşhurdur. Amma əhəmiyyətli bir nüans var - tərkib hissələr orijinal olmalıdır, bu yeməyi dadını təyin edir. Xoşbəxtlikdən, bizim dövrümüzdə onlar böyük supermarketlərdə və hətta dükanlarda da mövcuddur. Parma hamına gəldikdə, bu cür pistahta Parma ətrafında yetişdirilən donuzlardan hazırlanır. Parmesan pendirlərindən qalan sütü ilə qidalanırlar. Və sonra, donuz gəmi duzlu və sonra ən azı 10 ay qurudulur. Çox vaxt Parma hamına bir qovun verilir, çünki bu təəccüblü deyil, lakin bu iki məhsul bir-biri ilə mükəmməl uyğunlaşır.
Tərkibi:- Prosciutto 100 qr dilim
- Parmesan peyniri 30 q
- Mozzarella pendir 50 qr
- Romaine salatı 100 q
- Orange 1 pc.
- Badem 20 q
- Nanə təzə 5 q
- Zeytun yağı 2 tbsp. l.
- Pepper qara torpaq 4 çimdik
- Tuz 3 çimdik
- Addım 1 Belə bir salat üçün: prosciutto, marul yaprakları (hər hansı bir yeşillik: mərmər, arugula), portağal, mozzarella, badam, parmesan pendir, bir neçə təzə nanə sprigs, soyuq bərk zeytun yağı, duz və istiot alın.
- Addım 2 Biz mozzarella kiçik top aldı. Yalnız 8 parça. Onları yarıda kəsin.
- Addım 3. Bademi bıçaq və ya qarışdırıcı ilə bişirin.
- Addım 4 Turşu yağı və hər bir dilimi kiçik parçalara ayırın. Bütün sümükləri çıxarmaq üçün əmin olun.
- Addım 5 Parmesan bir pendir qırıntı etmək üçün gözəl bir iynə üzərində grate. Salatada ahəngdar görünür.
- Addım 6 Prosciutto orta şeridlərə kəsildi.
- Addım 7 Salatanın yarpaqlarını yuyun, kağız peçetelerle qurudun və əlləri orta parçalara ayırın.
- Addım 8 Salat qabda, əzilmiş bademləri və mozzarelanı birləşdirin. Qarışdırın.
- Addım 9 Sonra ham, narıncı, mərmər yarpaqları və parmesan əlavə edin. Tuz və bibər. Zeytun yağı ilə çiləsin, qarışdırın və xidmət edin.