- yağ - 4 məhsul. qaşıqlar
- tünd qəhvəyi şəkər - 1/2 fincan
- duz - 1 çimdik
- alma - 800 Qram
- Xəmir: yağ - 1/2 fincan
- şəkər - 1/2 fincan
- yumurta - 1 parça
- qaranlıq pekmez - 1/3 şüşə
- bal - 1/3 fincan
- ayran - 1 şüşə
- un - 2 1/4 kubok
- soda - 1 çay qaşığı
- duz - 1/2 çay qaşığı kaşığı
- zəncəfil - 1 çay qaşığı
- darçın - 1 çay qaşığı
1. Doldurmağı et. Peel alma, soymaq və dilim kəsilmiş. Fırını 160 dərəcə əvvəlcədən qızdırın. Pasta yosunu yağlayın. 2. Yağını kiçik bir qazanda əridir. Qəhvəyi şəkər əlavə edin və orta temperatur üzərində bişirin, qarışdırın, 4 dəqiqə sonra bir çimdik duz ilə qarışdırın. İstidən çıxarın və hazırlanmış forma tökün. Bir-birinə bənzəyir ki, elmaların dilimləri ilə başlayın. 3. Xəmir olun. Mikser ilə orta sürətdə 1/2 fincan yağ və şəkər qarışdırın. Sürəti sürətlə artırın və qarışdırın, kremli qatılıq qədər. Orta qabda yumurta, mələk, bal və krem yeyib. Ayrı bir gəmidə un, soda, duz, zəncəfil və darçın birləşdirir. Un qarışığını və pekmezin yağ qarışığını yağ kütlələrinə əlavə edin və birlikdə qarışdırın. Xəmirdən alma şəklinin üst hissəsində kalıba dökün. 4. 45-50 dəqiqə bişirin. Tezgaha 10-15 dəqiqə sərinləyin, daha sonra tortu böyük bir qaba çevirin. 5. Kremli krem ilə isti və soyuq alma şirniyyatına xidmət edin.
Xidmətlər: 12