- balıq - 500-600 qram
- cəfəri kökü - 1 parça
- lampa - 1 ədəd
- bay leaf - 1 ədəd
- qara bibər noxud - 3-4 ədəd
- su - 3 litr
Balıq bişirən yemək üçün balıq balığı və ya balaca balıqlar, həmçinin balıq tullantıları (başlar, kuyruklar, qanadlar, sümüklər, dəri) istifadə olunur. Ən ləzzətli suyu çaydan, çaydan, mürəbbədən və balyozlardan əldə edilir. Balıq suyunda bişirilmiş düyü və qaynadılmış balıq parçaları əlavə edə bilərsiniz. Balıq çörək bişirmək üçün bişirilmiş bişirilmiş bişirmə bişmiş bişirmə bişirmək və bişirmək üçün çox yaxşıdır. Preparat: Balıqları soyun, içəri çıxarın və yaxşı yuyun. Parçalara bölün. Balığı bir qazana qoyun, soyuq suya, duzu tökün. Doğranmış soğan və cəfəri kökü əlavə edin. Tencereyi bir qapaq ilə örtün və qaynadək gətirin. Köpüyü çıxarın və 25-30 dəqiqə bişirin. Başını və qanadlarını tərk edərək, pandan balığın parçalarını alın. Digər 15-20 dəqiqə pişirin. Süzgəc üçün hazır bulyon. İsterseniz, bişmiş balıqların bişmiş parçalarına əlavə edə bilərsiniz və ya başqa yemək üçün istifadə edə bilərsiniz.
Servislər: 4