- Bıldırcın - 6 ədəd
- Orange - 1 ədəd
- Limon - 1 ədəd
- Bal - 1 st. bir qaşıq dolusu
- Soy sousu - 100 mililitr
- Zəncəfil kökü - 1 dilim (2 santimetr)
- Qırmızı isti bibər yer - 1/4 Çay qaşığı
- Bibər ətirli yer - 0,5 çay qaşığı
- Cumin, zirə - 1-2 çimdik
Bıldırcın almaq üçün vaxtımız çətin deyil. Aşbazlıq kitablarında və internetdə, şiş kebabı bıldırcandan bişirmək üçün necə minlərlə yol tapa bilərsiniz. Şeytan kebabının bıldırcandan bişirilməsinə dair mənim reseptim yemək kitabınızda ilk və ən uğurlu olacaqdır. Balqabaqdan şiş kababı necə bişirmək olar: 1. Quşların gövdəsini yaxalamaq. Onları hamısını yandırmaq istəmirsinizsə, onları parçalara ayırın. Karkas 4 hissəyə bölünür. Kiçik bu dəyər deyil. Bu qırıntıların əti kiçik olduğundan, ehtiyatla üst-üstə düşə bilərsiniz. 2. Marinadı hazırlayın. Portağal, meyvə şirəsi və yarım limonun sousu, soya sousu, qırmızı bibər və zəncəfil və bal ətirli kökləri ilə qarışdırın. Hərtərəfli qarışdırın. 3. Marinade bıldırcın ətində 2 saat yuyun. 4. Şişlər üzərindəki dırnaq, kimyon və ya zira toxumları ilə çiləyin və kömür üzərində təxminən 30 dəqiqə bişirin, qarışdırın və tökülün. Bir şiş kabab hazırlığını müəyyən etmək üçün görməli çətindir, ona görə də bir parça çıxarmaq və kəsmək daha yaxşıdır. İçəridə ət yumşaq, lakin xam deyilsə, sonra şiş kababı hazırdır. Uğurlar! ;)
Xidmətlər: 6