- donuz - 180 qram
- lampa - 1 ədəd
- kiçik bir balqabaq və ya balqabaq - 1 ədəd
- rozmarin təzə yarpaqları - 1 ədəd. bir qaşıq dolusu
- keçi pendir - 120 qram
- test filo - 240 qram
- ərinmiş yağ - 6-cı maddə. qaşıqlar
- Parmesan pendir - 60 qram (1 fincan)
1. Fırını 220 dərəcə əvvəlcədən qızdırın. Çörək qutusunu perqament kağızı və ya silikon mat ilə düzləndirin. Donuzdan 6 mm kub şəklində kəsin. İncə soğanı doğrayın. Balqabaq kublarını 1 sm ölçəklə kəsdirin və bişirin. Qeyri-stick örtüklü bir qızartma qabda, təxminən 8 dəqiqə orta istilikdə xırtıldayan qədər donuz qızardın. Donuzları böyük bir qaba qoyun. Yağları qızardılmış qabdan kiçik bir qaba boşaltın. Çörəyə 1 qaşığı yağ əlavə edin, soğan əlavə edin. Soğan kənarların ətrafında qaşıqlanana qədər təxminən 8 dəqiqə sürüşdürün. Soğanı pastırma ilə bir qabda qoyun. Balqabaq ilə birlikdə dondan başqa 1 qaşığı yağ əlavə edin. Qapalı qaba qapaq və qızartma ilə qarışdırın, balqabaq qəhvəyi və yumşalana qədər, təxminən 15 dəqiqə. Bir kartof basaraq, yəqin ki, balqabaqdan yuyun, sonra soğan və donuz ilə bir fincan qoyun. Rozmari və keçi pendir əlavə edin. 2. Filo xəmirini genişləndirin və iki dəsmal dəsmal arasında yerləşdirin. İkincisi, ikinci pişiricidən neftlə yağlayın. Filo yaprağının yağlı bir pişirici plakaya qoyun, yağı ilə yüngülcə fırçalayın və qızardılmış Parmesan ilə çiləyiniz. Dördbölgülü 7x22 sm almaq üçün filonun yarısını qatın. Yağı ilə çiləyiniz. Xəmirin üzərinə 2 qaşıq balqabaq doldurulması və bərabər şəkildə yayılması, kənarların 1 santimetr üçün pozulması, şəkildə göstərildiyi kimi bağlayın. 3. Pancake'yi çörək qapağına qoyun. Qalan xəmir və doldurulması ilə təkrarlayın. Pancakes bir çörəkçilik təbəqəsinə təxminən 2,5 sm aralıda yerləşdirilməlidir. 4. Qızıl qəhvəyi və xırtıldayan qədər təxminən 15 dəqiqə bişirin. Xidmət vermədən təxminən 15 dəqiqə sərinləyin.
Xidmətlər: 16