- zeytun yağı - 2 məhsul. qaşıqlar
- orta ampüller - 1/2 parça
- sarımsaq - 4 diş
- böyük karides - 450 qram
- ağ şərab - 1/2 fincan
- limon, şirəsi - 2 ədəd
- isti sous - 4 damla
- Duz və təzə yerə qara bibər - dadmaq
- "Mələklərin saçları" - 240 qram
- dilimlənmiş təzə fesleğen - dadmaq
- İncə doğranmış maydanoz - Dadmaq üçün
- Parmesan pendir - 1/2 fincan
Orta tencerede qaynatan su və duz əlavə edin. Makaron əlavə edin və bitmişə qədər bişirin. 1-2 stəkan maye boşaltın və ehtiyatlanın. Fasulla və maydanızı xırda çırpın. 2. Orta qatı qızardılmış kərə yağı üzərində 2 qaşıq zeytun yağı əvvəlcədən qızardın. İncə doğranmış soğan və doğranmış sarımsaq əlavə edin. Soğan şəffaflığına qədər 2 ilə 3 dəqiqə bişirin. 3. Soyulmuş karides və qarışığı əlavə edin. 2 dəqiqə qızartın. 4. Limon suyu, ağ şərab və isti sousu əlavə edin. Duz və qara bibər ilə dadmaq mövsümü. Sıx qarışdırın və istiliyi azaltın. 5. Bişirilmiş makarnanı pan və qarışdırın. Yemək çox qalın görünürsə, makaron hazırlandıqdan sonra əlavə ehtiyatlı maye əlavə edə bilərsiniz. 6. Duz və bibər ilə mövsümü dadmaq, lazım olduqda ədviyyat əlavə edin. İncə incə Parmesan pendir, yeşilliklərə serpin və dərhal xidmət edin.
Xidmətlər: 6