- pastalar - 360 qram
- Duz və təzə yerə qara bibər - dadmaq
- çam fıstığı - 90 qram (fincan)
- Brüssel dalları - 750 qram
- yağı, zeytun yağı və ya pastırma yağı - 1-2 st. qaşıqlar
- sarımsaq - 4 diş
- qırmızı bibər ləkələri - 1/2 çay qaşığı
- su - 1/4 fincan
- limon, şirəsi - 1 parça
- Parmesan pendir - 60 qram (1 fincan)
1. Böyük bir qazanda suyu yüksək istilik üzərinə bişirmək. Su qaynadarkən 1 qaşıq duz və pasta əlavə edin. Paketin göstərişlərinə uyğun olaraq pişirin. Suyun boşaldılması, təxminən 1 stəkan maye qablaşdırma. Parmesan pendirini bağlayın. Qızardılmış qaba orta istidə qeyri-stik örtüklə qızdırın. Çam fıstığı əlavə edin və 1-2 dəqiqə ləzzət görünüşünə qədər qarışdıraraq bişirin. Fındıqları kiçik bir qabda dökün və kənara qoyun. 2. Kərə yağıya yağı və ya yağ əlavə edin və orta istidə istiliyin. Brüssel dalları və böyük bir çimdik duz əlavə edin. 2 dəqiqə qarışdırmadan bişirin. 6 dəqiqə qarışdırın və bişirin. Kələm çörəyin kənarına atın, mərkəzə doğranmış sarımsaq və qırmızı bibər ləkələri əlavə edin. Fry, ətirli görünənə qədər, 30 saniyəyə qədər davamlı qarışdırın. Brüssel dalları ilə qarışdırın və bir fincan qoyun. 3. Qızartma qabına su əlavə edin və 2 dəqiqə bişirin. Qapağı çıxarın, qalan yağdan çıxarın və mayenin buxarlanmasına icazə verin. Makaron, Brüssel dallarını sarımsaq, limon suyu və bir fincan makaron ilə əlavə edin. Daimi qarışdırmaqla qızardır, parıltılı Parmesan ilə çiləmə. Gerekirse daha çox maye əlavə edin. Gərəksə, dadmaq üçün duz və bibər əlavə edin. Dərhal təqdim edin.
Servislər: 4