- kayısı cem - 1/2 fincan
- alma suyu sirkəsi - 2 ədəd. qaşıqlar
- tomat pastası - 1 st. bir qaşıq dolusu
- zeytun yağı, həmçinin ızgara yağı - 2 ədəd. qaşıqlar
- duz və yer bibəri - 1 hissə
- donuz ətirli, doğranmış - 700 qram
- orta qırmızı soğan, dilimlənmiş - 1 ədəd
- yaşıl alma, 8 hissəyə bölünmüşdür - 1 ədəd
Qriləyi orta temperatura qədər qızdırın. Sos olun. Böyük bir qabda qarışdırın, sirkə, tomat pastası və 1 kaşığı kərə yağı. Duz və bibər ilə mövsüm. Bir kənara qoyun. 4 ədəd uzun şiş toplayaraq, 4 ədəd iki ədəd soğan və 2 dilim alma ilə donuzun 4 kubunu (başlanğıcda donuz ilə başlayan və bir alma ilə bitən) dəyişdirin. Qalan neft və mövsümü duz və bibər ilə yağlayın. Qril ızgarasını yağla yağlayın. Şişəni gril üzərinə qoyun və 6 ilə 8 dəqiqə arasında pişirin və mütəmadi olaraq dönün. Hazırlanmış sous ilə şiş kabobları duz və başqa 4-8 dəqiqə bişirilir.
Servislər: 4