Bişirilmiş buğunun hazırlanmasını buxar şüşəsində hazırlayırıq Sağlam bəslənmənin mövzusunu davam etdirirəm, bir cüt üçün pangasius ilə doldurulmuş bibərin bir reseptini və buxar buxar buxarında sobada pendir ilə bişirilməsini təklif edirəm. Effekt maraqlı olur, bibər öz suyunu verir, pangasius də suyu buraxır, üstündə hələ eritilmiş pendir - bibər aromatik bir suyu ilə əldə edilir. Balıq ilə bu bibər zəfəran və ya geri, həmçinin yaşıl salat ilə düyü ilə yaxşı birləşdirir. Pişirici resept bir qıvrım üçün istifadə edilə və sonra sobada bir az yandırmaq olar. Bütün kulinariya yaxşı əhval-ruhiyyə və həmişə olduğu kimi, sizin rəyinizi gözləyir!
Tərkibi:- Pangasius filesi 5 ədəd.
- Bibər şirin 5 ədəd.
- Pendir ağır 125 q
- Tuz 3 çimdik
- Pepper qara torpaq 3 çimdik
- Addım 1 İstədiyiniz maddələr hazırlayın: pangasius filesi, böyük bibər qalın derili, pendir, zövqünüzə zövq.
- Addım 2 Bibərin bir qapağına bənzəmək üçün bir peduncle ilə kiçik bir parça kəsin. Bibərini toxum və qəlbdən soyacağız.
- Addım 3 Tatlara bənövşəyi bişirin. Bir boru içində uzunluğu boyunca filetləri qatlayın, "rulon" edin. Rulunu sıxaraq bibərin ortasına qoyduq.
- Addım 4 Bibərdən soyuq buxar kabinəsinin orta şelfindəki çuxur qabına bişirən plakadan bibərə köçürün. Növbəti alt şelfdə maye boşaldılması üçün çuxurlu bir qab qoyuruq. Proqramı "Buxar" ı 100 ° C-də 20 dəqiqə qoyduq.
- Addım 5 Sonra proqramı "Grill" ə 230 ° C-də dəyişdirin. Kabinet qızdırılıb baxmayaraq, bibərləri istiliyədavamlı forma köçürürük, üstəlik filizlə pendir kəsdik, pedikel ilə "qapaqlar" ilə örtük. 5 dəqiqə bişirmək üçün sobada yenidən göndəririk.
- Addım 6 Masanın üzərinə isti yemək və salat ilə dərhal xidmət edin. Bon appetit!