- Toyuq ayağı toyuq - 1 parça
- Bibər Bolqarıstan (qırmızı) - 1 ədəd
- Bibərli narıncı portağal - 1 ədəd
- Pomidor - 1 ədəd
- Havuç - 1 parça
- Soğan - 1 ədəd
- Sarımsaq - 1 diş
- Zeytun yağı - 1 ədəd. bir qaşıq dolusu
- Krem ~ 10% - 4 məhsul. qaşıqlar
- Duz - dadmaq
- Pepper qara torpaq - - dadmaq
Tərəvəz və toyuq ilk şey yumaq və quru. Yerkökü və soğan - təmiz. Yaxşı bibər və duz ilə toyuq ovlamaq. Peppers bir neçə yerdə bir çəngəl ilə delinir, zeytun yağı ilə səpilir və sobaya göndərilir. 190 dərəcə təxminən 15-20 dəqiqə bişirin. Soğan və yerkökü incə doğranmış və yağda qızardılmışdır, bir neçə dəqiqədən sonra qızardılmış pomidoranı təxminən 5 dəqiqə qızardılmış qazana və güveçə əlavə edin. Sonra qızardılmış tərəvəzləri bibər ilə qarışdırın, toxum və membranlardan təmizlənin (rahatlıq üçün, bibərləri kiçik kublara ayırın). Bir qarışdırıcı istifadə edərək, hər şeyi homojenliyə aparırıq. Sousu krem əlavə edin, sarımsağı, duz və istiotla sıxılır. Sousu qızardılmış bir qaba dökün, qaynatmaq və oddan çıxarın. Çıxışda portağal sousu alırıq. Biz bişirmə formasını alırıq, toyuq qoyun, üst bibər sousu ilə tökülür. 160-170 dərəcə 45-50 dəqiqə bişirin. Sevdiyiniz yan çörək ilə xidmət. Bon appetit! :)
Xidmətlər: 1