- Bolqar bibəri - 3,5 kiloqram
- Tomat suyu - 3 litr
- Şəkər - 1,5 fincan
- Tuz - 3 ədəd. qaşıqlar
- Günəbaxan yağı - 100 mililitr
- Sirkə yüzdə 9 - 100 Mililit
- Qara bibər - 4 çay qaşığı
- Körfəz yarpağı - 4 ədəd
1. Pomidor kütləini və ya pomidor suyunu hazırlayın. Bunu etmək üçün, pomidorları qabıqdan və kökdən (qaynar su ilə batırdıqdan sonra) soyuduq, bir qayçı ilə bişirək və ya bir qarışdırıcı ilə kəsik. Ortalama yanğın qoyuruq, ədviyyatlar əlavə edirik və qaynamağa gətiririk. 2. Orta zolaqlara kəsilmiş bolqar bibərini soyun və soyun. 3. Pomidor kütləsinə ədviyyatlarla bolqar bibərini əlavə edin və 35-40 dəqiqə bişirin. 4. Lecho əvvəlcədən sterilizasiya edilmiş kuboklara yayılmış, onları örtmək və örtüklə doldurmaq. Qarışıq, sərin yerdə bibərdən leko ilə soyudulmuş qutular.
Xidmətlər: 16-20