- Pırasa - 500 Qram
- Su - 250 mililitr (Marinade üçün :)
- zeytun yağı - 3 st. qaşıqlar
- limon suyu - 1 ədəd
- bay leaf - 1 ədəd
- kəklik - 1 ədəd
- qara bibər - 6 parça (noxud)
- xiyar toxumu - 6 ədəd
- duz - dadmaq üçün
Ağ soğan qaynaqları bir qaynaqlanmış, kiçik bir dəstə ilə qaynaqlanır. Onları yüngül qaynar suya qoyun və təxminən 5 dəqiqə bişirin, sonra çıxarın və geniş bir qabda və ya qabda qoyun. Mövzuları çıxarın və soğanı soyun. Cövhər 2-3 sm ədəd kəsilmiş və bir qazana qoyulmuşdur. Tərəvəz etmək üçün, yuxarıda təsvir edilən bütün maddələri qaba qoyun və bir qaynağa gətirin. Soğan yumşaldılana qədər aşağı istilikdə bişirilmiş isti salamura tökülür. Daha sonra isə dənizkənarı ilə sərinləyin. Yunanıstanda hazırlanan soğan bir yeməyə qoyulmuşdur və dəniz salatı bir qaynaşan bir qaya ilə birləşərək ayrı bir yemək olaraq xidmət edir.
Servislər: 4