- toyuq budu - 1 parça
- yağı - 25 qram
- göbələklər - dadmaq
- qırmızı biber bibəri - 1/4 parça
- sarı bell biberi - 1/4 ədəd
- kök zəncəfil - 1 parça (2,5 sm)
- ampüller - 1/2 parça
- yaşıl soğan lələkləri - Dadmaq üçün (bir neçə)
- nazik dilim limonu - dadmaq üçün (bir neçə)
- sarımsaq - 2 diş
- masa şərab - 1 st. bir qaşıq dolusu
- yüngül soya sousu - 1 st. bir qaşıq dolusu
Göbələk və tərəvəzli pəhrizli toyuq kartofu püresi ilə yaxşı xidmət göstərir. Hazırlanması: Yağları parçalara ayırın. Nəmləndirmək göbələk və soğan. Bolqar bibərini zolaqlara kəsdirin. 2 sm zolaqlarda yaşıl soğanı kəsdirin. Folqaı genişləndirin və kərə yağı tərk edin. Bir neçə göbələk, bolqar bibəri, zəncəfil və soğan ilə başlayın. Qatı qalan yağı, yaşıl soğan, sarımsaq, limon dilimləri və qalan göbələklər - yuxarıdakı toyuq budunu yuxarı çəkin. Soya sousu və masa şərabı ilə toyuq çiləsin. Folqa qatı və 30 dəqiqə bir qıvrıla bişirin. Folqa genişləndirin, toyuq budunu döndərin, sonra folqa sürün və başqa bir 10 dəqiqə pişirin.
Xidmətlər: 1