Toyuqdan şiş kebabı necə hazırlamaq - №1 resept
Yaz aylarında ən sevincli hadisə açıq istirahətdir. Adətən, bu cür ziyafət bir yemək ilə müşayiət olunur. Və tez-tez ət qəlyanaltılar olmadan deyil. Buna görə də, bir toyuq şiş kabab yaxşı bir seçim olacaq, nə qədər tez, diyet yemək ilə dostları qidalandırmaq üçün asan və dadlı. Karkasın hər hansı bir hissəsini - göğüs, qanad, şin, kalça və s. Istifadə edə bilərsiniz. Əsas odur bir az fantaziya və sevgi əlavə etməkdir.
Tərkibi:
- şəkər - 1 tbsp. l.
- toyuq döşəməsi - 2 ədəd
- soy sousu - 1 tbsp. l.
- sarımsaq - 2 diş
- coriander - 1 osh qaşıq. l.
- bitki yağı - 2 yemək yağı. l.
- bibər, duz
Hazırlıq üsulu:
- Siz quşu qızartmaq üçün şişman hazırlamaq lazımdır ilk şey. Bunun üçün 40 dəqiqə suda batırılmalıdır.
- Bu anda, toyuq ətini uzunlamasına zolaqlarda kəsdirin.
- Sonra akkordeon prinsipi istifadə edərək filetləri çubuqlara qoyun.
- Marineşanı hazırlayın: bir konteynerə soya sousunu, cənnət, şəkər, yağ, sarımsaq və bibəri qarışdırın. Tadı duz.
- Billetlər dənizkənarıya daldır, plitə qoyub plastik bir örtüylə örtülür.
- 1.5 saata qədər nəmləndirin. Soyuducuda ətini çıxarmaq daha yaxşıdır.
- Şiş kababı üçün toyuq marinaya məruz qaldıqda fırını 200 ° C-yə qədər qızdırın. Payda bişirmək imkanı varsa, daha yaxşı olacaq.
- Əti qovurma qabına qoyun və 30 dəqiqə pişirin.
- Pişirmə zamanı şişləri bir tərəfə ikinci tərəfə qızardın.
- Toyuqdan şiş kebabı hazırlamaq bitdi! Ət gözəl bir qızıl rəngə çevrilməlidir.
Garnitür və ya tərəvəz ilə isti xidmət edin. Bon appetit!
Shish kebabında toyuq üçün Marinade - Ən yaxşı seçimlər
Bu yeməyin hazırlanmasında ən vacib tərkib hissəsi ətin seçilmiş sous ilə harmonik birləşməsidir. Hər kəsin dadına yanacaq verməyə çalışdığı kimi istinad variantının, ümumiyyətlə, yoxdur. Ancaq marinad və quşun savadsız birləşməsi sahibin bütün səylərini inkar edə bilər. Marinad ən orijinal reseptlər düşünün.
Toyuq şiş kebabı üçün nanə marinadı
Ətə qeyri-adi bir qoxu, yumşaq toxuması və gözəl bir kölgə verəcək incə və ətirli sousdur.
Tərkibi:
- nanə - 4 yaprak
- rozmarin balığı
- bitki yağı - 4 tbsp. l.
- soğan - 1 pc
- ağ şərab - 60 ml
- sarımsaq - 3 dişli
Hazırlıq üsulu:
- Əvvəlcə ayrı bir konteynerə yağı tökün və incə doğranmış nanə yarpağı əlavə edin.
- Sonra şərab tökün və doğranmış soğan sarımsaq əlavə edin.
- Balqabağın bir ağacını yandırın və yarpaqları konteynerə tökün.
- Bütün kokular bir-birinə qarışdırılmalıdır ki, 20 dəqiqə qoyun.
- Hazırlanmış qarışıq ilə ət parçaları yayılır və 1 saat marine etmək üçün buraxın.
Bal və soya sousu ilə toyuqdan şiş qebabı üçün marinada
Bu növ şirniyyat şirin bir ləzzət və incə ləzzət verir. Bundan əlavə, ət qeyri-adi qarışıq qabığı ilə örtülür və çox iştahaçı görünür.
Tərkibi:
- bal - 1 çay qaşığı
- Soya sousu - 150 ml
- sarımsaq - 2 diş
Hazırlıq üsulu:
- Soya sousunu ayrı bir qaba dökün.
- Sarımsağın kiçik dilimlə bişirin və sousu əlavə edin.
- Bal qaşığının tərkibini həll edin.
- Quşu duz və 2 saat boyunca marinatlayın.
Toyuq filesi olan Şiş kababası, əlbəttə, ləzzətli dadlı olacaq! Bon appetit!