- Ispanak paketləri - 3-4 ədəd
- neft - 2 ədəd. qaşıqlar
- orta soğan - 1/2 parça
- sarımsaq sarısı - 4 ədəd
- krem pendir - 120 qram
- süd - 1/2 fincan
- zəmin meyvəsi - 1 çimdik
- duz və yer bibəri - 1 dadmaq
Böyük bir qazanda duzlu su bir qaynadək gətirir. Ispanak əlavə edin və təxminən 1 dəqiqə aşpaz. Suyu bir süzgəcdə boşaltın, ispanaqı soyuq su ilə yuyun. Mümkün qədər sıxılmaq üçün ispanaqı sıxın. Böyük bir qazanda, yağı yavaş-yavaş əridir. Soğan və sarımsağı, mövsümi duz və bibər ilə əlavə edin. Soğan yumuşana qədər 3-5 dəqiqə qədər bişirin, qarışdırın. Krem pendir və süd əlavə edin, bişirin, pendir əriyənə qədər qarışdırın. İpinak əlavə edin. Qarışıq 8-10 dəqiqə qalınlaşana qədər orta istilik üzərinə bişirin. Düyü və bibər ilə fındıq, mövsüm əlavə edin.
Servislər: 4