Hal-hazırda, hər ananın öz seçimi var: konservləri istifadə etmək və ya uşaqları özləri hazırlamaq. Burada hazırlıq qaydaları var.
Halbuki uşağınızı evdə qidalandırmaq qərarına gəlsəniz, o zaman qaydalara riayət edin:
- Məhsullar təzə və keyfiyyətli olmalıdır. Malların gətirildiyi və yalnız sübut olunmuş istehsalçıların məhsullarını seçdikləri maraq doğurur. Məhsulun bitmə tarixini və tərkibini yoxlayın, etiketləri oxumağı unutmayın.
- Su təmizlənməlidir. Uşaqlar üçün yemək hazırlamaq üçün tap suyu istifadə etməyin.
- Bir dəfə yemək yeyin. Təzə hazırlanmış yemək qidalı və sağlamdır.
Bir il altında uşaqlar üçün yemək tərifi
Bir il qədər uşaqlar üçün necə sağlam və sadə yemək hazırlamaq lazım olduğunu sizə xəbər verəcəyik.
Kartofun istifadəsi ilə tərəvəz və ya ət şorbası üzərində hazırlanmış şorba və şorba hazırlanır.
Kartof şorbası püresi
Tərkibi: 2 kartof, 5 qram kərə yağı, 100 qram süd və su götürün.
Hazırlıq. Biz kartof soymaq və onları kiçik parçalara kəsmək lazımdır. Suyu qızdırın və bişirilənə qədər aşağı temperaturda bişirin. Sonra kartof qarışıq və biz yağ və isti süd əlavə edirik. İncə doğranmış göyərti ilə doldurun.
Toyuqlu tərəvəz şorbası
Tərkibi: qaynadılmış toyuq göbələsi, suyu süzülmüşdür. Biz yumaq, təmiz və incə tərəvəzləri doğrayacağıq, onları suyu qoyarıq. Hazır tavuk, göyərti, tərəvəz, qarışdırıcıyı qarışdırın, toyuq suyu ilə doldurun.
Balıq yeməkləri
10 aya qədər uşaqlar kartof püresi şəklində balıqlarla tanış olurlar.
Balıq püresi
150 qram pollock və ya cod edin. Sümüklərdən təmizlənin və durulayın. Süzgülü bir qəfəsə qoyun və qaynar suya 5 dəqiqə qapaq altında bişirin. Haşiyə yoxdursa, biz bişirmək və ya fırında bişirəcəyik. Bitmiş balıq filesi bir qarışdırıcıda çırpılmış və az miqdarda bitki püresi və ya süd ilə qarışdırılmışdır.
Sufle balığı
Yığıncağımızdan bir körpə süfrəsi hazırlayırıq. Balıqları sümüklərdən təmizləyəcəyik, bişirək və ət parçalayıcıdan keçirək. Bir yumurta sarısı və bir az südlə qarışdırın. Biz qarışdırılmış yumurta beyazlığına daxil edirik. Sufülü yağlı bir forma qoyun və sobaya 20 dəqiqə qoyun.
Ət yeməkləri
Ət püresi ilə yanaşı, kıyılmış ətdən köftə hazırlamaq.
Yer köftesi
Filmlərin dadını və təmizliyini alırıq. Bir ağ çörəyin parçası sütlə batırılır və etlə birlikdə ət ətəklərindən keçir. Uşaqlar üçün bir il qədər et ət ətəkləri ilə iki dəfə kaydırılır. Doldurma yumurta sarısı və yağ ilə qarışdırılır. Biz topları gəzdirir və qaynar suya qaynar suya bişirir və ya qaynatırıq.
Ət suyu
Sufle üçün toyuq və ya dana istifadə edirik. Əti bişirin və ətdən qurudular. Tərkibində yumurta sarısı, kiçik bir un, süd əlavə edin. Ayrı olaraq, biz zülal qırmaq və doldurulması daxil. Biz bişirmə kalıbını yağı ilə dolduracağız və suflyanı dolduracağıq. Fırında yarım saat bişirin.
Tərəvəzlər
Bitki püresi fiber və qida maddələrinin əvəzsiz bir qaynağıdır. Bu yaşda ən çox uyğun tərəvəzlər gündəlik uşaqların dietəsidir: kartof, kök, brokkoli, gül kələm.
Qəhvəyi və gül kələmdən təmizlənmişdir
Tərkibi: karnabahar, gənc qovun, sarğı və bir az kərə yağı olan bir neçə çiçəklənmə.
Hazırlıq. Dilimlənmiş qarğıdalı və gül kələmi qaynar suya atılır və 20 dəqiqə qaynadılır. Tərəvəzlərdən bir qarışdırıcı və ya tərəvəz ilə siqaretlə sürüşəcəkdir. Yağ, yarım bişmiş yumurta sarısı, bir az tərəvəz suyu əlavə edin. Yaxşı qarışdırın.
Quru meyvələrin komplekti
Mükəmməl susuzluğu söndürür, faydalı və dadlıdır.
2 litr suya ehtiyacınız olacaq: 300 qram quru meyvələr (üzüm, armud, alma, quru ərik, quru soğan) .8 tbsp. l. bal, bir az darçın və limon. Qaynar suda biz darçın qoyub qurudulmuş meyvələri yuyub, sonunda üzümlər qoyduq. 15 dəqiqə bişiririk. İstidən çıxarın və soyudun. Bal və 2 dilim limon əlavə edin.
Sonda əlavə olaraq, uşaqlara bir il qədər yemək üçün müəyyən tarifləri edə bilərsiniz, belə ki, uşaqlar müxtəlif dadlı və sağlam yeməklər alırlar.