"Rainbow" salatının cazibəsi demək olar ki, hər hansı tərkib hissəsindən hazırlana bilər və həmişə müxtəlif yollarla təşkil olunur. Bu, ən gözlənilməz və parlaq kulinariya fantaziyalarının həyata keçirilməsi üçün qapını açır.
Sadə, dadlı və sürətli salat "Gökkuşağı"
Bu yemək ən adi və əlverişli məhsul tələb edir və hazırlıq yalnız təcrübəli sahibə deyil, həm də özü tərəfindən hazırlanmış bir salat ilə ana və baba razı etmək istəyən bir yeniyetmə başa çatdırmaq üçün asandır.
Lazımi maddələr
- çuğundur - 2 ədəd.
- qırmızı kələm - 300 qr
- 2 havuç
- armud - 1 ədəd
- alma - 1 ədəd
- cəfəri - 1 şüa
Sos üçün
- mayonez - 1 osh qaşıq
- xardal dijon - 2 tsp
- alma sirkə sirkəsi - 3 tbsp
- zeytun yağı - 4 tbsp
- Worcestersky sousu - 1 osh qaşığı
- sous ədviyyəli - 2 tsp
- bibər yer
- duz
- qoz
Addım-addım təlimat
- Tərəvəz və meyvələrin təmizlənməsi və 3-4 sm uzunluğunda nazik zolaqlara kəsilməlidir.
- Kiçik bir qabda, sousun bütün tərkiblərini, mövsümi bibər və duz ilə birləşdirin və düzəldilənə qədər çəngəllə tamamilə döyün.
- Tərəvəzləri kütləvi slaydlar ilə bir yemək yeməyi qoyun və sarğı və doğranmış qoz ilə birlikdə masaya xidmət edin.
Bir göy qurşağı salatı "göy qurşağı" etmək necə: bir şəkil ilə bir resept
Bu salat hətta ən nəfis şənlik masasını bəzəyəcək. Yeməyi böyük şəffaf bir vaza və ya fərdi xidmət gözlüklərində xidmət edə bilərsiniz.
Lazımi maddələr
- Marinated taraklar - 300 qr
- sarı bibər - 3 ədəd
- qırmızı bibər - 3 ədəd
- yaşıl soğan - 1 şüa
- kuşkonmaz - 300 qr
- qırmızı kələm - 1 kiçik çəngəl
- qırmızı pomidor - 200 qr
- sarı pomidor - 200 qr
- sirkə - 3 tbsp
- zeytun yağı - 3 tbsp
- xardal yemək otağı - 1 osh qaşıq
- ədviyyat
- duz
Addım-addım təlimat
- Bütün tərəvəzləri axan suyun altında yaxşı yuyun və kətan dəsmalına quru.
- Kələm və soğan incə doğranmış, pomidorlara, incə dilimlərə, bibərlərə - uzun zolaqlara və kuşkonmazlara bölünmüşdür - kiçik bloklar.
- Dərin şəffaf bir konteynerdə bütün maddələrin qatına belə bir sıra qoyulur: patissonlar - sarı bibər - soğan - qulançar - kələm - qırmızı bibər - qırmızı pomidor - sarı pomidor.
- Kiçik bir qabda, sirkə, yağ və xardal, duzu birləşdirin, dadmaq üçün ədviyyatlar əlavə edin və çox yaxşı qarışdırın. Bu maye ilə göy qurşağı salatını yuxarıdan tutaraq soyuducuya 1 saat göndərin.
- Xidmətdən əvvəl bahar soğanlarına səpilir.
Toyuq əti ilə salat "Rainbow" hazırlamaq necə: prosesinin bir addım-addım təsviri
Qanadlı ət, həssas pendir, qoz-fındıq və meyvələrin harmonik birləşməsi bu qaba unudulmaz dad verir və ədviyyəli bir soyunma onu qeyri-adi ətirli edir.
Lazımi maddələr
- toyuq filesi - 250 qr
- Üzüm - 300 qr
- Iceberg salatı - 2 tüf
- Feta pendir - 200 qr
- badem - 200 qr
- qarğıdalı - 250 qr
- zeytun yağı - 2 tsp
- duz ½ tsp
- Yer bibəri - 1/2 tsp
- Çili bibəri - 1 tsp
Sos üçün
- badam yağı - 3 tbsp
- zeytun yağı - 1 osh qaşığı
- Təzə sıxılmış narıncı suyu - 2 qaş ağacı
- xardal "Bavyera" - 1 osh qaşığı
- suyun süzülməsi - 3 tbsp
- maye bal - 10 qr
- sarımsaq duzu - 1 tsp
Addım-addım təlimat
- Orta istilikdə böyük bir qızartma qabda istilik yağı. Xəmir tavası gözəl qızıl qabığının görünməzdən əvvəl bir neçə dəqiqə qızartmaq, duz, bibər və çili tozunu tökülür. İstidən çıxarın və soyudun.
- Kefi ölçülü parçalara salat, yarımda üzüm kəsdi və daşlardan azad, pendir kiçik kublara, qoz-fındıqlara - nazik plitələrə endir.
- Sousu yanacaq doldurma üçün nəzərdə tutulmuş komponentlər, bir blenderə qoyulmuş və çox yaxşı çırpma.
- Bir plitə üzərində geniş slaydlar olan bütün maddələrə yayılmaq üçün soyunmaq və soyuducuya 1,5 saat göndərin.
- Masada ət və ya balıq üçün qəlyanaltı kimi xidmət edin.
Salat "göy qurşağı" tərəvəzli
Bu pəhriz yeməyi xoş və təzə bir dad ilə, əlbəttə ki, rəqəmlərini seyr edənlər kimi. Kompozisiya yalnız tərəvəz və ekzotik meyvələrdən ibarətdir və sarğı salatın şirin və qaymaqlı ədviyyatlı notları əlavə edir.
Lazımi maddələr
- ağ kələm - 500 qr
- Bolqar qırmızı bibər - 2 ədəd
- havuç - 2 ədəd
- avokado - 2 ədəd
- Balqabaq toxumu - 100 qr
- Humus - 1 tbsp + 1 tsp
- su - 2 tbsp
- badam yağı - 1 tsp
- ağcaqayın şərbəti - 1 tsp
- alma sirkə sirkəsi - 1 tsp
- susam - ½ tsp
- Extruded krakerlər - 100 qr
- duz
Addım-addım təlimat
- Tərəvəz və meyvələr yuyulur və toxumlardan təmizlənir. Yerkökü ən böyük qatranı üzərinə sürüşdürərək, böyük dilimlərə avokadayı kəsdi və bibər - kiçik çubuqlar.
- Ayrılan kələm yarpaqları bir qoxudan parçalayaraq, zeytun yağı və sirkə ilə çiləyin, duz əlavə edin və 5-10 dəqiqə soba göndərin, 180 ° C-ə qədər qızdırılır. Bitmiş kələm bir az gevrek çıxmalıdır.
- Doldurmaq üçün, bütün maye tərkibləri kuboka birləşdirin və yüngül, homojen kütləə qədər çəngəllə onları tamamilə döyün.
- Xidmət plitəsinin kənarında dilimləri sarğı, tərəvəz və meyvələrə sürüşdürün, onları rənglərlə gözəl birləşdirin. Çörəyin mərkəzində ekstruded krakerlərin dilimlərini yerləşdirin. "Gökkuşağı" salatını balqabaq toxumlarına səp və masaya xidmət edin.
Ət və pendir ilə salat "Rainbow" hazırlayırıq
Bu yemək zəngin və zəngindir, zəngin dadadır. Tərəvəz, otlar və kartof və ya taxıl yan yeməklərlə təmin edilə bilər.