Tərəvəz tərəvəzləri dadlıdır!))) Belə tərəvəzlərdən olan kürü tərəvəz yağı ilə görmə qabiliyyətinə malik olmasa da, bitki yağı ilə zövqü və tenderinə xoş deyil. Bu yeməyi təhlükəsiz olaraq qaynadılmış kartof, düyü və ya püresi salat kimi çörək yaymaq kimi istifadə edilə bilər. Tərəvəz kütləsi təmizlənməmiş şəkildə göstərilir.
Tərkibi:- Badımcan 800 g
- Pepper sweet 2 ədəd.
- Pomidor 300 q
- Soğan 3 ədəd
- Sarımsaq 2 düyü
- Pepper qara noxud ilə 3 ədəd.
- Paprika şirin yer 3 q
- Günəbaxan unrefined yağı 1 tbsp. l.
- Şəkər 4 q
- Addım 1 Yeməkləri hazırlayın: badımcan, şirin bibər, soğan, sarımsaq, bitki yağı və ədviyyat.
- Addım 2 Təmiz patlıcan, pomidor və bolqar bibərini bir çörək qabına və ya kalıba qoyun. Yalnız halda, bıçaqla bir az soxmaq, bişmiş zaman qırılmırlar.
- Addım 3 Fırın qoyun və 30 dəqiqə qaranlıq ləkələr qədər 200 ° C-də yandırın. Tamamilə soyudulana qədər sobada buraxın.
- Addım 4 Sonra bütün tərəvəzlərin ətini yumşaq olaraq çıxarın. Patlıcanın patlıcanında kəsin, tərəvəzləri kəsin və ətini qaşıqla qaşıqlayın. İncə doğranmışdır.
- Addım 5 Həmçinin pomidorların ətini çıxarın, dərini çıxarın və bibərləri toxum və dəridən çıxarın.
- Addım 6 Soğanı soyun və incə kublar şəklində kəsin, bitki yağı ilə qızardın, şəkər çırpın. Çox sonunda, doğranmış sarımsaq qoyun, birlikdə bir neçə dəqiqə istilənyin və istidən çıxarın.
- Addım 7 Tərəvəzlərdə soğan və sarımsaq əlavə edin. Tərkibinə duz, ədviyyat əlavə edin. Bibərini havan və bibərə qoyuram və qurudulmuş rezini hələ də dayana bilməmişəm.
- Addım 8 Təravət edin. Lazım olsa, duz və ədviyyat əlavə edin. Havyar həm isti, həm də soyudulmuş formada dadlıdır.