- Qoyun pulpa - 1 kiloqram
- soğan - 200 qram
- bibər qara torpaq və duz - dadmaq üçün
- Sous üçün: sarımsaq - 10 Zubçikov
- badam - 60 qram
- qırıntılar - 4 məhsul. qaşıq kaşığı (buğda çörəyi)
- bitki yağı - 200 qram
- yumurta sarısı - 2 ədəd
- limon - 1 ədəd
Sousu etmək üçün, gözəl bademləri və sarımsı kəsdirməlisiniz və sonra çörək qırıntıları ilə qarışdırın və qarışdırın. Yoldaşlar burda çırpılırlar, neft isə kiçik hissələrə tökülür, davamlılığı davam etdirir. Limon şirəsi və duzu ilə mövsüm hazırlayın. Hazır sousu qapaq ilə örtülür və ən azı 8 saat soyuqda yerləşdirilir. Orta hissədə quzu kəsilərək, soğan ilə əvəzlənən şişlərə qoyun. Bibər və duz məhsul. İsti kömürdə bişənə qədər qızartın. Seksual xidmət verin, sarımsaq sousu sulayır, şişlər üzərində əyilir.
Xidmətlər: 6