- Donuz - 1 kiloqram
- Yerkökü - 200 qram
- Soğan - 200 qram
- Sarımsaq - 2 diş
- Tomat pastası - 3 ədəd. qaşıqlar
- 70% sirkə - 1 st. bir qaşıq dolusu
- Nişasta - 1 st. bir qaşıq dolusu
- Broth Cube - 1 ədəd
- Duz, ədviyyat - - dadmaq
Əti kiçik parçalara kəsin. Soğanları yarım halkalara kəsin və yerköküləri böyük bir şkafda tərpətin. Dərin qabda ət, tərəvəz, tomat pastası, sirkə və sıxılmış sarımsağı qarışdırın. Soyuducuya qoyun və 1 saat boyunca marinat qoyun. Ət pəhrizdən sonra hər şeyi bir qəliban qabda və 30-40 dəqiqə bitki yağı içində qızardın. Bir qabda, yarım litrlik isti suyun içindəki nişasta və bulyon küpünü sulayın. Tərkibində qarışığı bişirilmədən 10 dəqiqə əlavə edin. Əti təzə otlarla xidmət edin. Bon appetit!
Servislər: 5-6