"Grilyaz" pastası haqqında "Grilyaz" şirniyyatları nədir - hər kəs bilir. Amma bu gün şirniyyat dünyasından eyni adlı qardaşını - "Grilyaz" tortunu diqqətinizə çatdırmaq istəyirəm. Eyni çətin, eyni şirin və dadlı, bu tort kokteyllə çox sayda qoz içərisində olan şokolad karamelə bulaşmış, bal xəmirindən hazırlanan tortları bir araya gətirir. Bu tortun böyük dadına baxmayaraq, çox vaxt tələb etsə də, bişirmək çətin deyil, lakin nəticə buna layiqdir! Və nəticədə qeyd etmək istərdim ki, belə bir tortla asanlıqla bir fincan qəhvə üçün toplanan evinizi və qonaqlarınızı sürpriz edə bilərsiniz.
Tərkibi:- Bal 200 qr
- Yağı 200 q
- Buğda unu 4 tbsp.
- Alma sirkəsi 5 ml
- Soda 1 tsp.
- Yumurta toyuq 2 ədəd.
- Şəkər 0,5 tbsp.
- Şəkər 2 tbsp.
- Yağ 400 q
- Kakao tozu 5 tbsp. l.
- Bal 8 tbsp. l.
- Fındıq ceviz 2 tbsp.
- Adım 1 Əsas maddələr: un, şəkər, yumurta, yağ, bal, qoz, kakao, soda və sirkə.
- Addım 2 Xəmir olun. Bunu etmək üçün şəkər yumurta ilə döyün.
- Addım 3 Sonra yumurta və şəkərə bal əlavə edin və onu qarışdırın.
- Addım 4 Yağı yağın qabına qoyun və onu əridir.
- Adım 5 Əriyin yağı yumurta qarışığına dökün və qarışdırın.
- Addım 6 Sonra un əlavə edin.
- Addım 7 Sonra xəmir yeyin. Burada bir xüsusiyyət var! Unların 4 stəkana ehtiyac yoxdur, lakin 4,5 və ya hətta 5 belədir. Buna görə 4 gözlüklə başlayın və lazım olduqda əlavə edin. Əsas meyar - xəmir əllərdə qalmamalıdır!
- 8-ci addım Sonra soda yandırın, xəmirə əlavə edin və hər şeyi hərtərəfli qarışdırın.
- Addım 9 Yoğurulmuş xəmirin 6 bərabər topa bölün.
- Addım 10 Hər topu əvvəlcədən yağlı bir marqarin üzərinə yaydıq və çörəkçilik plakası və ya xüsusi formada səpdik. Sonra topu torta atın. Bu düz bir səth və ya xurma olan muntazam bir şüşə ilə edilə bilər.
- Addım 11 Sonra toxucunu çəngəllə itələyirik. Düzəltmə proseduru məcburi deyildir, siz onsuz edə bilərsiniz, lakin bu sizə aiddir. Sonra, tortu preheated soba üçün 15 dəqiqə 180 ° C qoyun. Anonimlikdə qalan 5 kek yandırırıq.
- Addım 12 Bu bitməmiş cökə pasta. Delinmiş olanlar tam olaraq eyni görünürlər, ancaq çəngəl izləri ilə.
- Addım 13 Karamel edin. Fındıqları yuyun. Şredded qoz-fındıqlar 2 stəkan olmalıdır.
- Addım 14 Daha sonra yağı əridir.
- Addım 15 Eriyen yağı da öz növbəsində qoz-fındıq, şəkər, bal və kakao əlavə edin.
- Addım 16 Bütün qarışıq qaynadandan sonra, davamlı qarışdırmaq, 5-7 dəqiqə aşağı istilikdə pişirin.
- Addım 17 Karamelin hazırlanmasından dərhal sonra tortlar yandırmağa başlayırıq. Bir tortu yağlayın, ikincisini üzərinə qoyun və analoji olaraq bütün tortu qoyun.
- Aşama 18 Üstün tortu yağdırılır ki, karamel tortun yan hissələrinə doğru axır. Yağlamadan sonra tortu sərinləyin və 4-6 saata salın. Bon appetit!