Necə olmaq olar? Yaz aylarında, özünüzü "canlı" vitaminlər və iz elementlərini inkar edən kimyaçı vitaminləri və bioadditives ilə razı olma mümkündür - buna görə də, bağça yataqlarında meyvələrin, tərəvəzlərin, meyvələrin sadə faydaları artır? Sağlamlıq və gözəllik üçün çox! Üzülməyin. Lakin zəif, qeyri-sağlam sindirim sistemini qəddar sınaqlara məruz qoymaq lazım deyil. Biz "qızıl mənasını" tapmaq və bacarıqlı hərəkət etməmiz lazımdır.
İlk növbədə, xəstə mədəni yayla hazırlamaq əvvəlcədən faydalıdır. Çox vaxt alovlanmalarınız var? Doğru, erkən yaz və payız. Buna görə həkimlər xüsusi xəstəliyə qarşı müalicə aparmaq üçün gözlənilən şiddətlənmə ərəfəsində belə xəstələri şiddətlə tövsiyə edirlər. Və sonra yay sizin mədələr "tam döyüş hazırlıq" olacaq. Lakin relaps məhsul mövsümündə baş verdi (və bu ilk çiyələk, ürəkdən erkən qarağat sonra tez-tez olur)? Yaxşı, bu zamanda bütün xiyar meyvələri və xam tərəvəzlərdən istifadəni istisna etmək lazımdır. Lakin az miqdarda krem ilə yerkökü, ispanaq və kərəvizdən gələn təzə sular peptik ülser, kolit, qastritin şiddətlənməsində də göstərilir. Onlar ağrılı qaz meydana gəlməsinə səbəb yoxdur.
Sümük çörəklərinin faydalı təsiri altından alovlanmasından sonra, kartof suyu və bitki mənşəli şişkinliklər azalacaq, tədricən pəhriz göyərti, giləmeyvə, xam tərəvəz və meyvələrə daxil ola bilərsiniz. Bu halda, sadə qaydalara riayət etməlidir:
• meyvələr yeməklər arasındakı intervallıqda;
• tərəvəzlər - dənəvərlərdən, fasulye və noxuddan yalnız kiçik hissələrlə ayrıdır;
• Zəif mədələr səhər və axşam meyvə sindirməyi asanlaşdırır və yeməkdən əvvəl, sonra deyil, yeyirlər.
Bizim vəzifəmiz yalnız həzm sistemini qurtarmaq deyil, həm də toxunulmazlığı gücləndirmək üçün bədənin ümumi vəziyyətini yaxşılaşdırmaqdır. Yaz kalsium, yod, silikon, natriumdan bədəni təbii mikroelementlərlə birbaşa yataqdan doymaq üçün nadir bir fürsət yaradır. Mədəinizə diqqət yetirərkən, giləmeyvə, tərəvəz və meyvənin ilk faydalarını unuta bilərsiniz.
Kalsium
Kalsiumun tərəvəz mənbələri - bütün taxıllar, çuğundur zirvələri, brokoli, Brüssel, ağ kələm, gül kələm, kohlrabi, albalı, şalgam, dandelion, göyərti və s. Təbii kalsiumun böyük bir mənbəyi yaşıl soğandır. Onun əyləncəli yapışqan oxlarında, görünür, yalnız müxtəlif faydalı maddələr süründürür. İyulun əvvəlində yaşıl soğan məhsulu. O gözəl idi, oxlar şirin, parlaq. Hazırlamaq üçün asan: seçin, yuyun, quru və incə doğrayın. Çantalarda qat və dondur. Sarımsağın oxları ilə də edə bilərsiniz. Yaşıl və ədviyyatlı bitkilərin dondurulması və qurulmasının ümumi tərəfdarları olan həkimlər - qidalanma. Soğan yeddi xəstəlikdən xilas olmağı söyləyir, ancaq yeni bir soğan təmin edə bilər və bir çox çətinlik yaşayır. Lakin qurudulmuş və ya dondurulmuş - mədə problemsiz qalır. Yaz aylarında təzə salat soğan, qaynar su ilə əvvəlcədən yandıra bilərsiniz.
Kalsiumun başqa böyük bir mənbəyi albalı olur. Kiraz meyvələri C, B1, B2, E, PP vitaminləri ilə zəngindir. Onlar kalsium və digər qiymətli mineral maddələrə əlavə olaraq - dəmir (hematopoez və toxumaların tənəffüs prosesini dəstəkləmək üçün), kalium (artıq suyun çıxarılması üçün) və s. Albalı bitki piqmentlərində olan antosiyaninlər və antosiyanidlər sayəsində iltihabi proseslərin əyləcləşməsi və bağ dokusunun bərpası baş verir. Beləliklə, cəsəd cavanlaşdırıcı təsir göstərir. Albalı meyvələri kaloriyalarda azdır, buna bənzər bir sıra maddələr bağlayır və bədəndən toksinləri çıxarır, bağırsaqa daxil olan yağları neytrallaşdırır. Mövsümün hündürlüyündə, hər yerdə çox gilas olduğunda, albalı müalicəsi aparmaq faydalıdır. Hər gün təzə istifadə edin və müxtəlif yeməklərə əlavə edin. Təzə albalı həzm prosesini tənzimləyə bilər, qəbizlik problemini aradan qaldırır.
Yod
Yod inanılmaz bir mikroelementdir, ağılımızın mənbəyidir. Bildiyiniz kimi, Rusiya torpaqları yoddan məhrumdur və bu iz elementinin bağ bitkilərinin meyvəsinə düşməsi üçün lazımi və vaxtında gübrə vermək lazımdır. Balqabaq, şalban və meyvə, rutabaga, yaban mersini, xardal salatası, rucola salatı, zucchini, Brüssel lahanası, çiyələk və çiyələk, soğan, şard, havuç, xiyar, bibər torpaqdan yod ilə doyurmaq üçün yaxşı bir qabiliyyətə malikdir.
Çiyələk və çiyələk çox askorbin turşusu, folik turşusu, dəmir, yod ehtiva edir. Bunların hamısı anemiya, romatizma, nevrasteniya olan insanlar üçün müalicəvi təsir göstərə bilər. Bu meyvələr gastrit, raxit, periodontit, ekzema, dəri döküntüsü, ateroskleroz, stomatit hallarında da təsirlidir. Dişlərinizi pasta ilə deyil, çiyələk ilə fırçalamaq üçün yazda bir qayda edin. Dişlər ağ olacaq və ağızdan periodontal xəstəlik və xoşagəlməz qoxuları unutur. Çiyələklər və süd, xama və ya krem ilə çiyələk, alovsuz bir dövrdə mədə-bağırsaq traktının problemi olan insanlar üçün mənfi bir reaksiya vermir. Diqqət yalnız kiçik uşaqlara verilməlidir - diatez baş verə bilər.
Silikon
Əgər o, çox qoca olduğunu söyləmək istəsək, deyirik: "Bəli, artıq qum dökülür ..." Lakin bu sözlərlə bir həqiqət var: yaşlı insanlarda bədən tez silikon itirməyə başlayır. Yeri gəlmişkən, yulaf ezmesi gözəl bir silikon qaynağıdır. Serebral korteksə, xüsusilə düşünür və analiz edən hissəyə müsbət təsir edən silikondur. Ancaq silikonun asimiliyi üçün mobil həyat tərzinə və açıq havada işləmək lazımdır. Silikon osteoporozu qarşısını alır və kalsiumun udulmasını təşviq edir. Çox giləmeyvə, meyvə tərəvəzinin silikon faydaları şəklindədir. Təbii silikon qaynaqları: şalgam çuğunduru və çuğundur, albalı, yaprak xardal, kohlrabi, ağ kələm və gül kələm, çiyələk, çiyələk, soğan, xiyar, rucola salatı, marul, günəbaxan toxumu, balqabaq, olgun pomidor, horseradish, ispanaq.
Xiyar otlarında xüsusilə bir çox silikon - borago. Xoşbəxtlikdən, onu bir dağa qaldırmaq çətin deyil. Əkinçilikdən bir ay sonra, təhlükəsiz məhsul əldə edə bilərsiniz. Borago yarpaqlarından salat, vinaigrette, okroshki, soyuq borsch üçün aşqarlar edilsin. Yeri gəlmişkən, borago ilə yaşıl salat yaxşı həzm olunur. Özünüzü sınayın! Alimlər təzə xiyar çəmənliklərinin (şirniyyat kimi) və onun suyunun işlənmənin yaxşılaşdırılmasına, əhval-ruhiyyənin yaxşılaşdırılmasına, depressiya səviyyəsinin azaldılmasına, sinirlərdə ürək zəifliyi zamanı rahatlaşmağa kömək etdiyini başa düşdilər.
Sodyum
Sodium, biz sizinlə ən çox yaygın bir masa tuzu olaraq istifadə edirik. Bildiyiniz kimi natrium normal həzm üçün vacibdir və insan bünövrəsində ən böyük qaynağı tüpürcəkdir. Bu yemək zamanı qida ilə qarışdırılır və daha yaxşı bir şəkildə həll edilməsinə imkan verir, belə ki, həkimlər uzun müddət qidalandırmanızı məsləhət görürlər. Yeri gəlmişkən, istilik zamanı və aşiq olmağınız üçün bədənin öz "natrium" istehsalını artırır. Həmişə qəzəbli, həssas və sinirlendiriliyorsanız, natrium sidiklə ikiqat olur. Sodyum kifayət deyilsə, sinirlər məhduddur, düşünmək və diqqət yetirmək qabiliyyəti azdır və sarsıntıların istiliyinə daha çox meyl baş verir. Nə etməliyəm? Xeyr, yeyin yeməyin! Sodyumdan zəngin kələm ağ və Brüssel, brokoli, quru armud, turp, şard, çiyələk, kərəviz, ispanaq, marul yemək daha xeyirlidir.
Bir çox kotteclərdə daimi qeydiyyat qeydiyyatı kərəvizata verilib və bu, düzgündür. Kök kərəvizinin yetişdirilməsi çox mürəkkəb bir məsələdir, lakin yarpaqları və petioles ilə praktiki olaraq heç bir problem yoxdur. Və heç bir şey deyil, onun dadı və qoxusu bir az sərtdir. Ancaq bunun faydası sadəcə qiymətsizdir! Hər bir broşura faydalı maddələr anbarıdır. Kərəvizdə askorbin turşusu və karoten ilə yanaşı, sinir sisteminin, təzə dəri, kəsilməz ürək, bağırsaq və toxumaların tənəffüsü üçün məsul olan B və PR vitaminləri vardır. Bir az və mineral duzları - kalium, kalsium, fosfor, sodyumdur. Bütün bunlar ürək-damar sisteminin, əzələlərin və sümüklərin sağlamlığını daşıyır. Selüloz, xüsusilə də kök yumruları, hətta insulin ilə əlaqəli bioaktiv birləşmələrin tərkibini ehtiva etdiyinə görə diabet ilə mübarizə edə bilər. Bununla yanaşı, onun əsas üstünlüyü anti-iltihablı, diüretik hərəkətə malikdir, yəni bədənin maddələr mübadiləsinin son məhsullarından xilas olmaq, gəncləri və sağlamlığı davamlı saxlamağa kömək edə bilər. Kərəviz, mərmər, rükola və saqqız ilə vitamin və mineral tərkibinə bənzər. Onlar da damarların divarlarını gücləndirməyə kömək edən rutin ehtiva edirlər. Lakin bir dezavantaj var - gələcək istifadəyə görə satın alınmaq mümkün deyil. Yalnız təzə yemək lazımdır, əks halda faydalar yox olacaq.
Mütəxəssislər, bir ruku əkilməsi, mədə-bağırsaq traktının işinə köməkçi olmaq, parçalanmış sinir sistemini yatıştırmaq və yuxu yaxşılaşdırmasını tövsiyə edir. Bəziləri istixana (böyümə sürətini artırmaq üçün) bunu hər həftə yeni bir əkin. Rukola ədviyyatlı bir aromadan qurtarır və armud, üzüm və bir pendir ilə bir salatada çox dadlıdır. Bu salatın doldurulması şərab sirkəsi, zeytun yağı və ya mayonezdən hazırlana bilər və onları təmizlədikdən sonra yuxarıda qızardılmış toxumlarla səpilir.
Nutritionists məsləhət görür: giləmeyvə, tərəvəz və meyvələrin lazımlı faydalarını alacaqsınızsa, sadə bir qaydaya riayət etməlisiniz. Cədvəldə həmişə dörd rəngli tərəvəz və meyvələrə xidmət edilməlidir: narıncı, tünd yaşıl, qırmızı və sarı. Bitkilərlə yemək yemək lazımdır, mədə üçün xoşagəlməz nəticələrin alınması, qısa müddətli istilik müalicə etmələri, soyuq su ilə yuyunma və salat hazırlamaq lazımdır. Bununla yanaşı, bir yeməkdə tərəvəz və meyvələri heç vaxt qarışdırmayın, bu qarışıq qaz istehsalının artmasına kömək edir. Yay həyatı qarnınızı qoruyan zaman döyüş deyil. Yalnız mədə deyil, bütün bədəni qorumaq üçün lazım olan bir həyatdır.