- Yumurta - 3 ədəd (bütün aşağıdakı maddələr biskvit üçündir :)
- Un - 75 qram
- Kakao tozu - 15 qram
- Şəkər - 90 qram
- Yağ - 120 Qram (Bütün aşağıdakı maddələr krem üçündir)
- Şəkər - 90 qram
- Süd - 90 qram
- Nişasta - 13 qram
- Kakao tozu - 5 qram
- Konyak - 1 çay qaşığı
Krem hazırlamaq üçün əvvəlcə süd şərbətini hazırlamalısınız. Bunu etmək üçün şəkər və 3/4 fincan sütü qarışdırın, bir qaynağa gətirin, sonra nişastanı əlavə edin və şərbətin qalınlaşmasına qədər bişirin. Sonra oda temperaturu qədər sərin. Şərbət soyuduğu halda, bir rulet biskvit hazırlayırıq. Unu kakao tozu ilə yandırın. Ayrı-ayrı şəkər ilə yumurta məğlub. Yumurtaya un və kakao əlavə edin. Yaxşı qarışdırın. Çörək üçün kağızda (25 ilə 35 sm) çıxan biskvitə qarışdırın və onu sobada 15 dəqiqə 190 dərəcə bişirmək üçün göndərin. Sonra biskvit otaq temperaturu ilə soyudulur, buna görə sərbəst vaxtda yağınızı beyazlığa və əzəməyə döyməlisiniz və tədricən sut-nişasta şərbətini əlavə edin. Ən sonunda kakao və konyak əlavə etməliyik. Bütün qamçı. Soyudulmuş biskvit, biskvitin bişmiş olduğu kağızı fırçalamaq üçün kağız üzərində qoyulur. Biskvit qatında krem bir qat qoydu. Təbii bulaşma. Çex rulosunu yuvarlayın.
Servislər: 6-7